石灰是水産養殖必不可少的一個藥物，其主要成分是氧化鈣，石灰味辛，溫，有毒。入肝、脾經。有燥濕，殺蟲，止血，定痛，蝕惡肉。
01
生石灰
學名氧化鈣，不規則塊狀物，白色或灰白色，不透明。質硬。粉末白色。易溶于酸，微溶于水。遇水反應劇烈，大量放熱，其水溶液強堿性，具腐蝕性。
02
熟石灰
碳酸鈣 氫氧化鈣又名消石灰，學名氫氧化鈣，常是碳酸鈣與氫氧化鈣複合物。白色或灰白色粉末，偶見塊狀物。水溶液呈堿性。具吸附性。
03
風化石灰
碳酸鈣學名碳酸鈣。白色或灰白色粉末。水溶液呈弱堿性。
水産養殖中石灰用途非常之多：1.清塘消毒生石灰一畝100-1000斤不等（按土質酸堿度，底泥厚度決定用量多少），幹撒（幹撒後潑水反應）。其發熱過程能對病原微生物甚至敵害生物有極強的殺滅作用；對土壤pH，總堿度，總硬度有明顯的提高效果。2.消毒殺菌生石灰一畝50-100斤化水潑灑，對細菌、真菌、纖毛蟲、一些寄生蟲都有一定的殺滅作用。其懸濁液與明礬、茶麸、有機酸搭配使用效果更佳。3.殺野雜魚生石灰一畝50-100斤 茶麸一畝20-100斤，可增強茶麸（尤其是幹茶麸）殺魚效果。4.改底除臭生石灰敲碎至指頭大小，一畝一斤，3-5天一次，傍晚幹撒。有明顯改良底質，清毒除臭效果。
5.處理黑臭大塊生石灰傍晚或早上幹撒與渦輪式氧機底即可。有輔助緩解底質黑臭引發的偷死，跳跳死，硫化物中毒，亞硝酸中毒等底質惡化問題。6.殺滅害藻一畝5斤，化水後趁熱潑灑于藍藻、裸藻、甲藻、水蛛多處（水華處或風頭風尾）。可直接殺滅有害藻類以及水蛛纖毛蟲等。7.降低pH一畝10斤，化水後趁熱于半夜潑灑池塘中間區域。這個方法是通過殺藻抑制來達到降低濃綠水pH的效果，前提是藻類老化時半夜用。
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