牛肉怎麼做好吃又簡單的家常菜-tft每日頭條

牛肉怎麼做好吃又簡單的家常菜

健康更新时间:2025-02-01 10:13:30

酸菜牛肉，材料：牛肉300克、泡菜150克、大蔥、生姜、大蒜、香菜、蛋清一份、啤酒半碗、醬油少許、鹽少許、紅辣椒半份，以下就是具體做法。牛肉的具體切法将牛肉洗淨，切成薄片；将牛肉應該橫紋切，将長纖維切成段，使炸牛肉嘗起來更嫩；牛肉切片加少許鹽調味；加入蛋清，使牛肉更嫩、更滑，倒入啤酒中，啤酒中的酶能分解蛋白質，增加牛肉的新鮮度和嫩度；加入少許醬油起到着色的作用。生活

牛肉怎麼做好吃又簡單的家常菜（教你3種牛肉家常菜）1

牛肉的腌制做法将牛肉切片與洋蔥、生姜、大蒜和香菜混合，蛋清，半小碗啤酒，加入醬油和鹽攪拌均勻，腌制至少15分鐘，腌制時，洋蔥和生姜切絲，蒜瓣切片，紅辣椒絲，往鍋裡倒油，油的量要多一點，這樣牛肉才新鮮嫩；把油加熱到70%熱，把牛肉片倒入鍋裡，迅速分散。生活

牛肉怎麼做好吃又簡單的家常菜（教你3種牛肉家常菜）2

在炒的過程中，我們會在牛肉中加入一些水，翻炒牛肉切片，直到它們變色，倒出炒湯，然後把牛肉倒入碗中。甜玉米紅燒排骨材料：排骨、甜玉米2個、紅辣椒1個、蔥3-4個；調味料：鹽、生醬油、醬油、料酒、少許糖、碎胡椒、幹澱粉，排骨用自來水洗淨，控幹入大碗，加入生鮮醬油、醬油、料酒、少許糖、胡椒碎和少許幹澱粉，腌制約40分鐘，在鍋裡加滿油，加熱腌制的排骨，将鍋兩邊的腌制排骨炒至焦黃金黃。生活

牛肉怎麼做好吃又簡單的家常菜（教你3種牛肉家常菜）3

啟動平底鍋以控制機油，然後放在一邊，将玉米去皮洗淨，切碎，與底油一起放在平底鍋中，将玉米片正面朝下放入平底鍋中炸至發黃燒焦，将排骨倒入鍋中，将生姜切片，加入1湯匙料酒、生醬油和醬油，炒熟，倒入沸水，在食物的活體表面加适量的水為宜，大火煮沸後，轉到低火，蓋上蓋子，用文火炖。生活山藥炒肉片做法裡脊肉切片，料酒，糖，生鮮醬油，澱粉抓取拌勻，将新鮮香菇去梗，煮2分鐘，香菇切片，山藥切片，青椒切絲，鍋内倒入油，爆香蔥姜，倒入肉片翻炒，放在一邊；用香菇和山藥炒基礎油，加入生醬油、糖和鹽，倒入少許冷水，炒一會兒，然後加入青椒，番茄醬排骨，練習一下；用水洗排骨，将幾個小西蘭花放入沸水中漂白，取出剩餘的西蘭花，然後将肋骨漂白并瀝幹。生活

牛肉怎麼做好吃又簡單的家常菜（教你3種牛肉家常菜）4

最後将油燒入排骨，用小火炸至金黃色，取出并排幹，燒熱油，炒番茄醬，加入清水、濕粉，加入醬油、冰糖、鹽、醋、胡椒，煮沸片刻即可。生活

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