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山藥怎樣挑選好

健康 更新时间:2024-12-25 14:48:09

山藥怎樣挑選好?表面光滑的山藥,比較脆,适合炒着吃外表不光滑,有很多麻點的山藥,口感飽滿,适合蒸煮,燒着吃 ,下面我們就來說一說關于山藥怎樣挑選好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

山藥怎樣挑選好(如何選擇山藥)1

山藥怎樣挑選好

表面光滑的山藥,比較脆,适合炒着吃。外表不光滑,有很多麻點的山藥,口感飽滿,适合蒸煮,燒着吃。

挑選莖幹筆直的山藥,口感好。有稍許突出的山藥,口感欠佳。

挑選的時候搬開一點山藥的外皮,肉質呈白色汁液粘稠,就是新鮮的。肉質呈紅色汁液如水,則是被凍過的。

可以看山藥的須毛,須毛越多,口感越好,營養也更加豐富。

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