“一日一蘋果，醫生遠離我。”這句諺語想必大家都不陌生，蘋果更是減肥水果中的大明星，“蘋果減肥法”被不少人奉為寶典。

但實際上，蘋果并不能減肥。或者說，蘋果并不是減肥的好選擇。

1.隻要吃蘋果或蘋果醋就能瘦

完全錯誤。

蘋果和蘋果醋并不能提供某種神奇的溶液或者物質，幫你溶解掉多餘的脂肪，如果不控制飲食，僅僅多吃蘋果試圖讓神奇的“減肥果”幫你幹掉肥肉的話，蘋果中的含糖量反而會讓你變得更胖。

2.一天不吃别的，隻吃蘋果來減肥

減，是可以減下來，但這種方法實際上和節食減肥法沒有本質區别。

蘋果85%都是水，它能提供比較強的飽腹感，但實際攝入能量不足，且很容易餓，所以吃蘋果瘦下來的人，本質上都是餓瘦的。

且蘋果能提供的營養價值隻有維生素和粗纖維，少量鉀鈣鐵等等，缺乏主食和蛋白質的飲食方式會讓人營養不良，掉頭發，女性還會月經不調等等。

這種方法的本質是節食，節食減肥不僅容易反彈，導緻人後期暴飲暴食；還會破壞人體的代謝系統，導緻身體代謝能力降低。是十分不可取的減肥方式。

蘋果雖然能提供對人體健康有好處的維生素，但它實際上并不能如同傳聞中那樣“醫生遠離我”。

美國國立衛生研究院資助了一項研究，調查分析了2007年至2010年間參加聯邦健康調查的近8400人的數據。在這些參與者中，753人(9%)是吃蘋果的，每天至少吃一個小蘋果，其餘的人不吃蘋果。美國安阿伯市密歇根大學護理學院的馬修·戴維斯領導的研究小組報告稱，吃蘋果的人使用處方藥的可能性略低。

但另一項分析指出，調查的數據樣本中，每天至少吃一個蘋果的人往往受教育程度較高，吸煙的可能性較小，本身生活方式就更加健康。所以每天吃蘋果和健康并沒有直接關系，“一日一蘋果，醫生遠離我。”很可能隻是以訛傳訛的說法。

如果你是糖尿病患者，則需要警惕。蘋果的含糖量在11%-20%之間，也就是說100克蘋果中有11-20克是糖，不适合糖尿病患者食用。

另外需要警惕果糖。果糖是一種常見的單糖物質，存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。也就是甜味的來源。

果糖有一個重要的特點，它在肝髒裡代謝時，不會被身體儲存為糖原，而是直接轉變為内髒脂肪。發表于《自然·代謝》上的一篇研究顯示：過量攝入果糖可促進肝髒中脂肪沉積和變形。來自美國加州大學聖地亞哥分校的研究人員利用經過改造的小白鼠進行了試驗，結果顯示，攝入高果糖的那組小鼠脂肪肝、脂肪型肝炎、肝纖維化等病變！

果糖還會導緻肥胖。大量攝入果糖會降低胰島素和瘦素水平，增加饑餓素水平，讓人感覺怎麼也吃不飽；另外果糖攝入還會減慢靜息狀态能力代謝，更容易導緻肥胖的發生。

蘋果11%-20%的糖分中，有50%都是果糖，各種水果的果糖含量可見下圖：

是！

蘋果富含維生素和粗纖維，适量食用對身體有好處。

不大。

在減肥方面，蘋果沒有特殊的優勢，和其他水果并無不同。

可以！

如果您愛吃蘋果，一天多吃幾個并無不可，因為蘋果對身體有益，即使有損傷健康的部分，也是多種因素共同造成的，所以不必因噎廢食。但還是要提醒一句：一切都要适度。

但如果您是為了減肥或健康而強迫自己多吃蘋果，那大可不必！因為蘋果并沒有特殊的功效。

如果您是糖尿病患者或者脂肪肝患者，建議您少量食用。

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