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咖喱懶人焖飯的做法

美食 更新时间:2024-12-14 00:41:46

咖喱懶人焖飯的做法(你從來沒吃過的南瓜咖喱焖飯)1

咖喱的魅力在于,無論和什麼食材搭配都毫無違和感,獨特的咖喱香味總能很好的調和各種食材的味道,勾起孩子們滿滿的食欲。 今天分享一道咖喱焖飯的做法。把冰箱裡的蔬菜和肉都拿出來,像我一樣切丁後下鍋炒一炒,拌上咖喱和米飯焖煮一會兒,就是一道簡單又美味的菜肴咯~

By 拾味爸爸 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 熟米飯 1小碗
  • 蝦仁 6個
  • 南瓜 100g
  • 咖喱 30g
  • 胡蘿蔔 20g
  • 青豆 15g
  • 玉米粒 15g
  • 鹽 1g
  • 植物油 适量
  • 溫水 300g

做法步驟

咖喱懶人焖飯的做法(你從來沒吃過的南瓜咖喱焖飯)2

1、100g去皮南瓜、20g胡蘿蔔分别切丁,6個蝦仁切碎備用。

咖喱懶人焖飯的做法(你從來沒吃過的南瓜咖喱焖飯)3

2、熱鍋倒油,加入南瓜丁、胡蘿蔔丁,15g青豆和玉米粒,小火翻炒均勻後倒入蝦仁,調入1g鹽。

咖喱懶人焖飯的做法(你從來沒吃過的南瓜咖喱焖飯)4

3、蝦仁炒至變色後,倒入約300g溫水和30g咖喱醬,拌勻後蓋上蓋子。

咖喱懶人焖飯的做法(你從來沒吃過的南瓜咖喱焖飯)5

4、焖煮至水分變少後,倒入1碗熟米飯。

咖喱懶人焖飯的做法(你從來沒吃過的南瓜咖喱焖飯)6

5、拌勻後轉中火,繼續翻炒至水分收幹,即可出鍋。

小貼士

工具:平底鍋 熟練耗時:40mins 适合對象:對以上食材不過敏

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