炒木耳的正确方法和步驟?材料:山藥300克,泡發好的黑木耳200克,現在小編就來說說關于炒木耳的正确方法和步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:山藥300克,泡發好的黑木耳200克。
瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉腌制十幾分鐘。
山藥切薄片備用。木耳用清水泡軟,摘去根部,撕成小朵,清洗幹淨。
鍋中油熱後,放入肉片翻炒至完全變色,盛出備用。
鍋中重新放少許油,放入山藥、木耳翻炒均勻,加少許清水翻炒至熟。
放入肉片翻炒均勻,加鹽、雞精調味即可。
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