By 原來說美食
1、粉條提前用水泡上
2、胡蘿蔔洗淨去皮,切成胡蘿蔔絲(粗細切的盡量均勻些)
3、蔥姜蒜切成末(蒜多一些,做這道菜,一定要有蒜還不能少),配上一個八角放碟子裡(八角也是不可少的)
4、鍋裡加油,下入蔥姜蒜和八角,小火慢慢炒出香味
5、把胡蘿蔔倒入鍋裡翻炒
6、接着下入粉條,翻炒均勻,加入老抽調色,加入适量的水,加入十三香,中小火燒制(這是做這道菜必不可少的第3種料)
7、食材成熟後,用鹽和雞精調好味關火
8、做好的胡蘿蔔炒粉條裝入盤中食用即可
做胡蘿蔔炒粉條這道菜,想做出來好吃,蒜、八角、十三香這3種料必不可少,很多人把這些都忽視了,如果看完了,下次做的話,加全這3種料,端上桌一會兒就沒了。
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