胡蘿蔔纓子上鍋蒸着吃怎麼能散開-tft每日頭條

胡蘿蔔纓子上鍋蒸着吃怎麼能散開

美食更新时间:2025-01-08 09:02:18

大家好，我是小童姐姐歡迎關注，每天分享美食食譜供參考。

今天給大家推薦好吃的蒸蘿蔔纓子。現在疫情超不多快穩定下，各個路口差不多都已經通行了。今天去超市買菜的時候看到新鮮的胡蘿蔔纓子，記得小時候奶奶經常用蘿蔔纓子來做蒸菜，做出來的蒸菜總是松散不黏坨、清淡還特别有營養非常的好吃，所以買了一些準備做一些讓孩子們也嘗嘗這個菜。其蘿蔔纓子比蘿蔔還有營養，幾分鐘就能蒸好一盤菜，大家可以嘗試一下它的味道哦非常的不錯哦。要想做出來的蒸菜松散不黏坨是有技巧的。下面是詳細的步驟介紹喜歡的朋友可以嘗試一下。

【蒸蘿蔔纓子】

胡蘿蔔纓子上鍋蒸着吃怎麼能散開（蒸胡蘿蔔纓吃過嗎）1

食材準備：蘿蔔纓子、面粉、食油、大蒜、芝麻油、食鹽

烹饪步驟

步驟1.把買回來的蘿蔔纓子摘去莖摘去老葉子不要，隻要鮮嫩的小嫩葉，

胡蘿蔔纓子上鍋蒸着吃怎麼能散開（蒸胡蘿蔔纓吃過嗎）2

步驟2.用清水洗幹淨瀝幹水分，一定要控幹水分或者用廚房紙擦幹水分，

胡蘿蔔纓子上鍋蒸着吃怎麼能散開（蒸胡蘿蔔纓吃過嗎）3

步驟4.在撒面粉的時候一定确定好是不是沒有水分，再滴上幾滴食油攪拌均勻後再撒上一些面粉，抖幾下攪拌均勻就可以了，（不要放太多面粉，放太多會影響口感，一定記得要放少量的食油了這樣蒸出來的菜更松散不黏坨）

胡蘿蔔纓子上鍋蒸着吃怎麼能散開（蒸胡蘿蔔纓吃過嗎）4

步驟5.鍋中放入2碗清水，放入蒸屜，抹布洗一下擰幹水分鋪在蒸屜上，再把拌好面粉的蘿蔔纓子放在上面，蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘就可以了，不易蒸太久，蒸就了菜就會黏在一起哦，

胡蘿蔔纓子上鍋蒸着吃怎麼能散開（蒸胡蘿蔔纓吃過嗎）5

步驟6.再蒸菜的時間，把準備好的大蒜剝皮剁碎，

胡蘿蔔纓子上鍋蒸着吃怎麼能散開（蒸胡蘿蔔纓吃過嗎）6

步驟7.把蒸好的菜鬥在盆子裡快速攪拌散熱，然後放入食鹽和雞精攪拌化開，等到菜沒那麼熱的時候倒入剁好的蒜泥攪拌均勻淋上芝麻油就就可以食用喽。（切記散熱後再倒入蒜泥不然會不好吃）

胡蘿蔔纓子上鍋蒸着吃怎麼能散開（蒸胡蘿蔔纓吃過嗎）7

步驟8.這樣就做好了好吃的蒸蘿蔔纓子，你學會了嗎？

胡蘿蔔纓子上鍋蒸着吃怎麼能散開（蒸胡蘿蔔纓吃過嗎）8

溫馨小貼士；

1.再蒸菜的時候菜葉保持幹爽沒水分，如果有水分要擦幹水分或者是多晾一會。

2.放入面粉之前先淋入幾滴食油這樣會使胡蘿蔔纓上面形成油膜，防止蒸的時候出水，而且拌面粉的時候不會粘連，更容易抖開。

3.在蒸屜上鋪上濕的抹布，或者是在抹上上塗上一層食油，防止蒸熟以後粘在細棉布上面。

4.蒸好的菜抖在盆子裡快速是散熱後再把蒜泥倒在上面攪拌均勻就可以了。

5.不管你蒸什麼菜都可以使用這個步驟哦。蒸出來的菜保證松散不黏坨。

感謝大家的觀看和支持；喜歡小童姐姐的文字請點贊、關注、分享！你有什麼拿手的蒸菜做法嗎？歡迎留言和大家一起分享哦。

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