導語：早飯要吃好！推薦4款營養早餐，好做好吃，比油條、稀飯強多了

早餐吃什麼？相信很多人都愛吃油條、稀飯，但它們隻能管個肚飽，從營養方面來說，實在不建議經常吃，否則對身體沒好處。推薦4款營養早餐，好做好吃，比油條、稀飯強多了！這幾款早餐老少皆宜，學會了給家人換着做，快來看看吧。

第一款：酸湯南瓜剪刀面

南瓜去皮蒸熟，用勺子按壓成泥，再分次加入面粉攪拌成面絮，然後揉成面團，蓋起來醒五分鐘，時間到後再揉搓光滑。

想要待會兒好操作，面團盡量要硬一些，不能太軟，這一點要注意。揉光後再蓋起來醒面。

西紅柿切成小塊；木耳泡發洗淨；青菜洗淨；蒜末、小米椒段切好待用。

鍋内油，燒熱後倒入蒜末、小米椒段爆鍋，再倒入西紅柿翻炒，快炒幾下加适量水，放入木耳煮開。

取出面團，用剪刀剪面，直接落入鍋中，速度盡量快點，這樣做才能讓剪刀面成熟一緻。

剪完後放入青菜稍微煮一會兒，熟透後加鹽、生抽調味，撒點蔥花即可關火出鍋。

這碗剪刀面不僅顔值高、營養高，還酸辣開胃，正适合夏天，吃一碗太解饞了，打開味蕾，也就打開了好心情大門，這一天都會精神好，做事情特順利。

第二款：土豆青菜餅

土豆去皮洗淨，擦成細絲，再剁成碎丁。青菜可随意準備，比如菠菜、小白菜等，青菜洗淨後開水入鍋焯水，燙半分鐘撈出，過涼後擠掉水分。

青菜切碎和土豆碎放在一起，再打一個或者兩個雞蛋，攪拌均勻。

然後加鹽調味，也可以加點别的調味料，根據自己的喜好調整，不要過于鹹就行。

接着分次加面粉攪拌，混合成比較濃稠的面糊，太幹了可以加點水調整，太稀了再加面粉，不過從口感好壞來說，面粉比較少更好吃。

平底鍋加油，燒到溫熱後調小火，取一勺面糊放進鍋裡，整理成圓形。

小火烙成兩面金黃，土豆青菜餅就做好了，好做好吃營養高，比吃油條、稀飯好多了，你快試試。

第三款：雞肉蔬菜卷餅

适量面粉倒進大碗，加少許鹽混合，再分次加水攪拌，變成稠酸奶狀即可，靜置一會兒。

雞胸肉沖洗幹淨，切成小條，也可以切片，切好後加鹽、胡椒粉、生抽、雞精、澱粉抓拌均勻，腌制一會兒，這一步可以提前操作。

生菜洗淨待用，雞肉下鍋煎熟盛出。

平底鍋加油，燒熱後調小火，倒入面糊鋪滿整個鍋面，定型後翻面，然後打入雞蛋，用勺子快速攪散，鋪滿整個餅。

蛋液稍微凝固時翻面，接着放入生菜、煎好的雞肉，擠些番茄醬或者沙拉醬，就可以食用了。

第四款：蛋包飯

米飯加少許油混合均勻。西紅柿去皮切丁待用；雞蛋打進碗裡，加一點點鹽攪散待用；豌豆、玉米粒準備好待用。

鍋内加水，煮開後倒入豌豆、玉米粒，煮熟後撈出。

炒鍋加少許油，燒熱後倒入西紅柿翻炒，炒軟後倒入豌豆、玉米粒繼續翻炒，再加鹽調味。

然後倒入米飯翻炒，小火炒均勻入味即可出鍋。

平底鍋加油燒熱，調小火後倒入蛋液，等到還沒有完全凝固的時候放入米飯，再将蛋餅合上，邊緣用鏟子按壓好。

最後再煮點蔬菜搭配，這樣一份好看又好吃的營養早餐就完成了。

以上四款早餐都各有特點，你不妨照着做，讓家人吃好再出門。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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