西點肉桂酸奶蘋果蛋糕-tft每日頭條

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕

健康更新时间:2025-02-23 18:09:03

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）1

#家庭烘焙尚巧廚#

By 尚巧廚烘焙

用料

雞蛋 5個
細砂糖 40g 70g
牛奶 100g
色拉油 20g
可可粉 30g
蛋糕粉 60g
朗姆酒 10g
檸檬汁适量
香草精香草精
淋面：黑巧克力 50g
淡奶油 130g
黃油 30g
細砂糖 15g
可可粉 10g
奶油：細砂糖 30g
淡奶油 260g

做法步驟

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）2

1、将蛋糕卷部分的粉類混合均勻

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）3

2、将蛋清蛋黃分離，蛋清打發

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）4

3、依次加入蛋黃打發

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）5

4、将所有的蛋黃加入後打發成稠狀

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）6

5、篩入混合好的粉類翻拌均勻

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）7

6、入烤盤，烤箱預熱160度上下火烤25分鐘

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）8

7、将酒類混合攪拌均勻

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）9

8、将淡奶油打發

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）10

9、烤好出爐的蛋糕冷涼後刷上酒

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）11

10、将奶油抹在蛋糕卷上如圖示

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）12

11、将蛋糕卷成蛋糕卷

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）13

12、将奶油加熱到冒泡倒入切好的巧克力中

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）14

13、将卷好的蛋糕卷放在冷涼架上

西點肉桂酸奶蘋果蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）15

14、淋上巧克力醬畫劃出紋路裝飾即可

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