冬天被人遺忘的特色美食-tft每日頭條

冬天被人遺忘的特色美食

美食更新时间:2024-12-27 12:53:14

安順，貴州省地級市

位于貴州省中西部

距貴州省省會貴陽90公裡

地處長江水系烏江流域和

珠江水系北盤江流域的分水嶺地帶

是世界上典型的喀斯特地貌集中地區

冬天被人遺忘的特色美食（你絕不可錯過的美食天堂）1

這裡擁有獨特的屯堡文化及寶貴的非物質文化遺産——地戲。

冬天被人遺忘的特色美食（你絕不可錯過的美食天堂）2

這裡擁有世界著名大瀑布之一的黃果樹瀑布。

冬天被人遺忘的特色美食（你絕不可錯過的美食天堂）3

這裡，是安順。

冬天被人遺忘的特色美食（你絕不可錯過的美食天堂）4

同時，安順也是名副其實的美食天堂

在這裡，粉甚至有幾十種吃法

安順

幹飯人的美食天堂

快跟着小編一起來看看吧

冬天被人遺忘的特色美食（你絕不可錯過的美食天堂）5

01 小鍋涼粉

安順的标志性特色小吃，将米豆腐切成格子形狀，和馬鈴薯、火腿腸等多樣配菜一并放至鍋中炖。

另外還因添加了本地腐乳，從而有一種獨特香氣，用餐時不妨試試和玫瑰水的搭配。

冬天被人遺忘的特色美食（你絕不可錯過的美食天堂）6

02 奪奪粉

安順的另一樣标志性小吃，和小火鍋相似，美味的重點在于店家調制的密制湯鍋。你能将所有喜愛的菜品和肉煮作一鍋，誰能說這樣的一餐不痛快、不盡興呢？

冬天被人遺忘的特色美食（你絕不可錯過的美食天堂）7

03 荞涼粉

荞麥制成的涼粉，要用刮刀從一大塊涼粉上刮下，入口的感覺是綿軟的，再拌上炸黃豆、花生仁、油辣子和本地的腐乳。口感豐富，回味無窮。

冬天被人遺忘的特色美食（你絕不可錯過的美食天堂）8

04 剪粉

剪粉，又名卷粉。是将一整片薄米糊卷起後剪斷，再加以當地特别的辣醬和菜品。酸、辣、清爽、柔軟、可口、開胃的獨特風味吸引着人們的食欲。

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05 沖沖糕

沖沖糕很具特色，用于制成這道甜點的大錫壺能夠兩用。先用蒸汽将茶壺模具内的糯米糕蒸熟，再用壺内沸水把荸荠粉調為糊。加上糯米糕和幹果碎，吃時要用小勺均勻攪拌，滿嘴全是米香。

冬天被人遺忘的特色美食（你絕不可錯過的美食天堂）10

06 甜酒粑

如同紅糖酒釀小團子，加上碎花生，口味香甜，十分有嚼勁。

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07 絲娃娃

一張薄薄的面皮鋪在手中，琳琅滿目十幾道的小菜和兩三種蘸料任你選擇。裹起來一口吃下，口感豐富。動手之餘，還可以邊吃邊聊，品嘗美食的同時多了一份趣味。

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08 油炸雞蛋糕

油炸雞蛋糕無論在制作、食法和口味上，與蛋糕并無什麼關系，表皮是用大米、黃豆漲發後摻入米飯、粉絲沫，然後搗磨成漿放入模具炸至成型，内餡則是新鮮的肉料。本地傳統吃法是再加上辣椒醬和折耳根，趁熱吃，一口下去盡是滿足。

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09 裹卷

正宗的安順小吃，類似于街頭版的絲娃娃。用雪白筋道的纖薄卷皮，包裹各式味道的菜品和特制醬料，吃起來十分爽口。每一家店的味道都并非完全一緻，安順裹卷，隻有你想不到的口味。

冬天被人遺忘的特色美食（你絕不可錯過的美食天堂）14

旅行，有人為了一睹當地美景，有人為了一嘗本地美食。

而在安順，這兩樣都能得到滿足。

你，還在等什麼？

冬天被人遺忘的特色美食（你絕不可錯過的美食天堂）15

以上内容整理來源于：網絡

來源：安順文化旅遊

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