紅燒鲈魚家常的做法-tft每日頭條

紅燒鲈魚家常的做法

美食更新时间:2025-01-24 08:51:28

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）1

By 張蝦米zwh1

用料

鲈魚 1條
生姜适量
蔥适量
花椒 10g
生抽适量
老抽适量
料酒适量
鹽适量
小紅椒 5個

做法步驟

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）2

1、鲈魚加鹽料酒生姜腌制20分鐘，用廚房紙将水分吸幹（防止水分沒幹煎魚的時候會炸油）

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）3

2、在魚兩面塗抹一些澱粉(防止煎魚的時候粘鍋)

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）4

3、鍋中燒油，将花椒放進去爆香，之後将花椒撈出來棄用

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）5

4、将鲈魚丢進去，煎大概3分鐘

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）6

5、翻面在将3分鐘，煎至兩面金黃

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）7

6、加水，老抽生抽料酒，姜片煮十分鐘

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）8

7、大概煮十分鐘出鍋

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）9

8、切一點辣椒圈和蔥段

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）10

9、魚出鍋，鍋中留一些湯

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）11

10、将蔥段和辣椒在魚湯燙一下

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）12

11、倒出來均勻的鋪在魚身上

紅燒鲈魚家常的做法（紅燒鲈魚的做法）13

12、要不要來一口，好吃下飯

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