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徐州家常炒藕條

美食 更新时间:2024-12-20 03:10:31

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徐州家常炒藕條(濟甯烹饪協會推薦)1

蓮藕炒肉——用料,蓮藕,豬肉,胡蘿蔔,香菇,蚝油,鹽,醬油,油,紅辣椒,醋蔥等

做法——

蓮藕去皮切薄片、肉切薄片,一起用蚝油、醋、醬油、橄榄油腌制10分鐘。

熱鍋花生油,翻炒蓮藕,點澱粉水煮2分鐘,備用。

然後爆香蔥段,香菇紅辣椒絲炒勻,翻炒肉,變色後灑加入醬油、黃酒及适量水,加入藕片改小火焖十分鐘入味。

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