減肥怎樣鹵雞腿好吃-tft每日頭條

減肥怎樣鹵雞腿好吃

美食更新时间:2024-09-07 07:56:01

減肥怎樣鹵雞腿好吃（這樣的減脂期可吃的美食-鹵雞腿你吃過嗎）1

減脂期換換口味，外面的鹵雞腿雖然很好吃，可是添加的東西也很多，不适合減肥的人吃。所以周末就琢磨着自己在家做吧，而且咱們自己鹵，主動權就更掌握在自己手裡了，為了健康咱們可以少糖、少油、少鹽卻也一樣能鹵的很好。其實雞腿去皮後的熱量和雞胸是差不多的，但是肉質卻好吃太多了。

By ପଓ*ೃ:.Ｒūｂγ°.:ʚϊɞ*.*

用料

琵琶腿 5隻
生抽 15克
老抽 10克
冰糖 10克
八角 2個
桂皮 2塊
香葉 2片
蔥段适量
研磨鹽适量
橄榄油 5-10克

做法步驟

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1、琵琶腿洗淨，去掉雞皮和雞皮上的黃色油脂（事實證明去掉雞皮是錯的，因為鹵的時候，肉會散開，所以小夥伴們就去油脂吧，吃的時候再把雞皮撕掉）

減肥怎樣鹵雞腿好吃（這樣的減脂期可吃的美食-鹵雞腿你吃過嗎）3

2、放入鍋中倒入沒過雞腿的冷水，加入一瓶蓋料酒，不要蓋鍋蓋，大火煮至沸騰。

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3、撈出琵琶腿，用冷水沖去血沫，放一旁控水。

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4、小火燒熱不粘鍋，倒入一點橄榄油，5-10g即可，下入琵琶腿，小火慢煎至兩面金黃。

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5、下入料酒、冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽，蔥段，翻炒出香味，再加入約為琵琶腿高度一半的水，蓋上鍋蓋大火燒至水沸騰。

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6、水沸騰後轉小火炖半小時

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7、之後轉大火，打開鍋蓋收湯，這時候加一些食鹽調味。

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8、在湯快要收幹的時候用鏟子多翻動雞腿，防止粘鍋，湯收沒即可出鍋。

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9、當當當，出鍋裝盤！冷了也很好吃哦！

小貼士

1、小火煮雞腿的半小時，可用夾子時不時翻動雞腿，讓每個面都能鹵到，會更入味哦！ 2、今天忘記放辣椒了，好辣口的小夥伴可以放點辣椒一起鹵。

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