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雞爪的做法大全最簡單最好吃

美食更新时间:2025-04-29 10:59:18

雞爪的做法大全最簡單最好吃（雞爪最好吃的做法）1

因為疫情耽擱的奧運會，終于開幕了，這場體育盛事雖然遲到了一年，但是仍然萬衆矚目。老公每天晚上回來都會看，啤酒也早就準備好了，還讓我給他準備下酒菜，邊看邊吃邊喝，真是個會享受的。

雞爪的做法大全最簡單最好吃（雞爪最好吃的做法）2

這道吮指雞爪是他最喜歡的，快手簡單，半小時就能吃上，熱着吃好吃，冷藏之後更是爽口滑嫩，手拿着啃着别提多帶勁了，啃完雞爪的手指都是香的，恨不得舔幹淨，所以我給它起名是吮指雞爪。奧運會開幕才幾天的功夫，我已經買了好幾次雞爪了，每次兩斤，炖一鍋，第二天就沒了。不僅老公喜歡，孩子也很愛吃，小夥伴來玩的時候，還不忘拿出來分享美食。

雞爪的做法大全最簡單最好吃（雞爪最好吃的做法）3

我喜歡用豆瓣醬來做這個雞爪，不需要老鹵，也不需要八角之類的香料，一大勺豆瓣醬和适量冰糖，就能做出好吃的雞爪，如果喜歡顔色深一點，再放點老抽上色，成品醬香濃郁，比老鹵做出來的還地道呢。

【醬香吮指雞爪】

材料：雞爪500克，豆瓣醬2大勺，老抽5毫升，鹽适量，冰糖10克，姜3片，蔥1棵，大蒜3粒，幹紅辣椒2個，芝麻适量，料酒5毫升。

做法：

雞爪的做法大全最簡單最好吃（雞爪最好吃的做法）4

1、食材。不需要鹵料包，做起來超簡單。

2、雞爪清洗幹淨，剪去腳趾尖。

雞爪的做法大全最簡單最好吃（雞爪最好吃的做法）5

3、雞爪放入鍋裡，同時放入蔥結、姜片和料酒，大火燒開後再煮5分鐘。

雞爪的做法大全最簡單最好吃（雞爪最好吃的做法）6

4、撈出來在流水下面沖洗幹淨表面的血沫等雜質。

雞爪的做法大全最簡單最好吃（雞爪最好吃的做法）7

5、另外起鍋，放入雞爪、冰糖、姜片、蔥段和豆瓣醬，加入沒過雞爪的水。

雞爪的做法大全最簡單最好吃（雞爪最好吃的做法）8

6、大火煮開後轉小火，蓋上鍋蓋炖20分鐘，喜歡顔色深的這時候再加點老抽上色。

雞爪的做法大全最簡單最好吃（雞爪最好吃的做法）9

7、最後打開鍋蓋大火收汁，再撒點芝麻和蔥絲點綴一下，冷藏後更好吃呀。

雞爪的做法大全最簡單最好吃（雞爪最好吃的做法）10

小貼士：

1、豆瓣醬顔色略淺，再加點老抽上色，看着就誘人。

2、我隻放了豆瓣醬，口味重可以再放點鹽。

這個醬香濃郁的吮指雞爪您喜歡嗎？歡迎文末交流。

如果您喜歡，請點贊、評論并關注，這對我很重要。原創美食賬号，緻力于把普通的食材做得更好吃，會每天分享給您一道簡單好做的家常菜，愛家人就從廚房開始吧。

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