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筍幹炒肉絲的做法

美食 更新时间:2025-01-15 17:17:49

筍幹炒肉絲的做法?主料:筍幹400g、肉200g 輔料:油适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、蔥适量 ,我來為大家科普一下關于筍幹炒肉絲的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

筍幹炒肉絲的做法(怎麼做筍幹炒肉絲)1

筍幹炒肉絲的做法

主料:筍幹400g、肉200g。

輔料:油适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、蔥适量。

泡發好的筍幹,肉應該選擇稍肥一些的。

肉切小片備用。

筍幹洗淨切小段。

鍋燒熱水先把切好的筍下水焯一些,去酸味。

撈起瀝幹水分。

鍋熱油。

把切好的肉片下鍋炒至出油。

切好的蔥白下鍋爆香。

然後把筍幹下鍋翻炒,加入适量的鹽、料酒、加精炒至筍幹熟透,撒上蔥花即可。

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