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孜然牛肋排的家常做法

美食 更新时间:2024-12-04 12:14:14

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孜然牛肋排的家常做法(豇豆燒牛肋排這樣做好看好吃又解饞)1

孜然牛肋排的家常做法

用料:牛肋排400克,腌豇豆50克,大喜大紅燒排骨醬55克,姜片數片,大蒜2瓣,蔥段1根,香菜1根 将腌豇豆事先浸泡至漲發,洗淨, 切成長段,備用。 牛肋排剁成小塊,洗淨, 放入鍋中,加入清水,煮沸,焯去血水, 撈出。 鍋中倒入少許油,燒熱。 放入蔥姜蒜爆香。 倒入牛肋排,翻炒至微黃, 倒入排骨醬,翻炒均勻。 倒入豇豆,翻炒幾分鐘。 倒入高壓鍋中, 加入清水, 蓋好蓋子,放好限壓閥,上壓後轉中火繼續煮40分鐘。 排氣,揭蓋,大火收汁。 待湯汁濃稠,熄火, 盛出,撒香菜。,

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