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春天上鍋蒸什麼菜好吃

美食更新时间:2024-07-30 10:23:58

每年冬季各家各戶都開始腌制起了自己家的臘肉臘腸，讓在外工作了一年的子女嘗到屬于家的味道，也成了多年不變的傳統。

哈妹對于臘肉、臘腸簡直一點抵抗力都沒有，切片的臘肉隻要上鍋一蒸，不需要複雜的做法，臘肉的香味整個屋子都能聞的到，切成片的臘肉，晶瑩剔透泛着光澤，吃一口，感覺在嘴裡都能爆汁，卻絲毫不顯油膩，瘦肉的紋理分明，吃到嘴裡有嚼勁而又不柴，瞬間食欲大開。

臘腸蒸雞蛋幹

春天上鍋蒸什麼菜好吃（冬天必吃的一道菜）1

配料:

臘腸2根、雞蛋幹一包、豌豆粒少許、鹽少許

烹饪步驟:

1.雞蛋幹豎切一刀，再切片

春天上鍋蒸什麼菜好吃（冬天必吃的一道菜）2

2.鋪在碗底

春天上鍋蒸什麼菜好吃（冬天必吃的一道菜）3

3.臘腸用熱水洗淨，撕去腸衣，切片

春天上鍋蒸什麼菜好吃（冬天必吃的一道菜）4

4.碼放在雞蛋幹上

春天上鍋蒸什麼菜好吃（冬天必吃的一道菜）5

5.豌豆米洗淨，用一點細鹽抓抓，倒在臘腸上

春天上鍋蒸什麼菜好吃（冬天必吃的一道菜）6

6.水開後，上鍋蒸25分鐘以上

春天上鍋蒸什麼菜好吃（冬天必吃的一道菜）7

7.成品

春天上鍋蒸什麼菜好吃（冬天必吃的一道菜）8

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