鹌鹑蛋蒸肉末做法?食材:肉末200克,鹌鹑蛋6個,秀珍菇100克,面粉50克,鹽适量,料酒1勺,姜2片,蔥适量,雞精少許,生抽适量,我來為大家科普一下關于鹌鹑蛋蒸肉末做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:肉末200克,鹌鹑蛋6個,秀珍菇100克,面粉50克,鹽适量,料酒1勺,姜2片,蔥适量,雞精少許,生抽适量
制作步驟:
(1)肉末加鹽、料酒、蔥花、姜末、雞精和面粉攪拌,做成圓餅狀,中間摳個圓洞(大小夠放一個鹌鹑蛋)。
(3)每個肉餅中間放一個鹌鹑蛋,灑一些秀珍菇。
(3)出鍋後澆上一些生抽即可。
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