這是山東一帶的風味名菜,屬于魯菜系。白菜炒粉絲是中國比較常見的家常菜,清爽的圓白菜配上滑嫩的粉絲,口味俱佳。
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
1、鍋中燒開水,将粉絲放入燙軟。燙好之後,取出過涼水。瀝幹水備用
2、圓白菜洗淨,對半切開。切成細絲。
3、大蔥切成蔥花。
4、小米椒切小段
5、鍋内熱油,比你平時炒菜要多一些。這樣粉絲一會加入才不會成一坨,将小米椒和蔥花加入,炒出香味。
6、加入圓白菜,翻炒片刻。
7、加入生抽。老抽。翻炒均勻。
8、加入粉絲。
9、将粉絲與圓白菜炒至完全融合,根據個人口味加少許鹽調味即可。
10、成品圖
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