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菜葉怎麼炒

美食更新时间:2024-12-24 09:53:12

菜葉怎麼炒?準備新鮮木耳菜一把，摘去老葉，放在盆中，倒入清水浸泡，加入一點食鹽（淡鹽水能使木耳菜在烹饪的時候翠綠不變色），我來為大家講解一下關于菜葉怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!

菜葉怎麼炒

準備新鮮木耳菜一把，摘去老葉，放在盆中，倒入清水浸泡，加入一點食鹽（淡鹽水能使木耳菜在烹饪的時候翠綠不變色）。

紅椒去籽後切成菱形片用來配色，大蒜幾粒拍扁切成蒜末。

鍋内燒水，水燒開後，把木耳菜倒出控幹水分，然後倒入鍋内，焯水３０秒，撈出後用清水快速沖洗，使勁甩一甩笊籬，把木耳菜水分控幹。

鍋内燒油，油燒熱以後，倒入蒜沫，紅椒片翻炒出香味。倒入木耳菜，快速翻炒，加入食鹽２克，雞粉１克，快速翻炒化開調料。

把紅椒片炒至斷生，淋入一點芝麻香油，提亮一下木耳菜顔色。翻勻後即可出鍋裝盤。

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