肥牛白菜煲-tft每日頭條

肥牛白菜煲

美食更新时间:2024-12-23 00:32:52

湯飯不像稀飯那樣稀，飯粒顆顆分明；湯飯也不像幹飯那樣幹，容易下咽又開胃。快來試試這美味的湯飯吧！

【食材】

110克牛肉

60克蝦仁

55克胡蘿蔔

70克白菜

130克米飯

300毫升海帶湯

芝麻油少許

【做法】

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）1

1 鍋中注入适量清水燒開，放入牛肉，煮約10分鐘至其斷生。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）2

2 撈出牛肉，瀝幹水分，放涼待用。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）3

4 撈出蝦仁，瀝幹水分，待用。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）4

5 洗淨去皮的胡蘿蔔切薄片，再切細絲，改切成粒。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）5

6 洗好的白菜切絲。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）6

7 将放涼的牛肉切片，再切細絲，改切成粒，備用。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）7

8 将汆過水的蝦仁切碎，剁碎，備用。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）8

9 砂鍋置于火上，倒入海帶湯。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）9

10 放入牛肉、蝦仁、胡蘿蔔，拌勻。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）10

11 蓋上蓋，燒開後用小火煮約10分鐘。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）11

12 揭開蓋，倒入米飯，攪散，放入白菜，拌勻。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）12

13 再蓋上蓋，用中火續煮約10分鐘至食材熟透。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）13

14 揭開蓋，淋入芝麻油。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）14

15 攪拌均勻。

肥牛白菜煲（掌廚牛肉白菜湯飯）15

16 關火後盛出煮好的湯飯即可。

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