喝酸奶的四大注意事項?如今，喝一杯酸酸甜甜的酸奶，是很多人逛街、休閑時的選擇酸奶也因其口感好，營養豐富，讓很多人對它“愛不釋口”，現在小編就來說說關于喝酸奶的四大注意事項?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

喝酸奶的四大注意事項

如今，喝一杯酸酸甜甜的酸奶，是很多人逛街、休閑時的選擇。酸奶也因其口感好，營養豐富，讓很多人對它“愛不釋口”。

秦皇島市第一醫院營養科副主任醫師樊欣娜表示，酸奶含有很多對身體有益的活性菌，對調節腸道功能，幫助消化很有好處。但酸奶是否具有降血脂、抗癌、抗動脈粥樣硬化等功能，目前還沒有特别肯定的結論。同時，喝酸奶也有諸多講究，尤其要注意這些細節。

細節1：選蛋白質含量高于2.9克/100克的酸奶

根據國家标準GB發酵乳中的要求，發酵乳的蛋白質含量不能低于2.9克/100克，而風味發酵乳蛋白質含量不能低于2.3克/100克。因此我們最好選擇蛋白質含量高于2.9克/100克的産品。更加需要注意的是食品标簽，注意看一看配料表和添加劑的成分。比如，配料表中是生牛乳還是複原乳，在營養價值上來說，複原乳是不及生牛乳的。

酸奶的濃稠度、價格均與營養無關，質地看似濃稠的酸奶可能是添加增稠劑的結果，增加了口感，但是與營養無關。價格也不是與營養價值絕對平衡的，大多數時候根據自己的承受能力選擇就可以的。

細節2：飯後30分鐘到兩小時喝

酸度較高的酸奶，對胃可能會有一些刺激，對于腸胃健康的人來說，空腹喝酸奶沒什麼問題，但空腹喝酸奶，營養來不及徹底消化吸收就被排出了。

所以，建議大家最好在飯後30分鐘到兩個小時之間飲用，因為酸奶中含有豐富的乳酸和鈣元素，飯後喝酸奶，能夠有效地促進鈣元素的吸收。同時，酸奶中還含有有益菌，能夠有效地促進人體的消化與吸收。

細節3：血糖高建議買無糖或低糖

經過發酵的酸奶，本身口感極酸，所以為了适合大多數人的口味，廠家在後期都會加入一些調味劑，比如蔗糖。

如果是血糖高的人，或者肥胖想要瘦身的人，建議購買無糖或低糖的酸奶。如果實在不能接受無糖酸奶的酸度，可以回家自己調入少量的鮮水果塊，既能增加可口度，又能豐富營養。

細節4：冷藏保存含活性菌的酸奶

選擇酸奶時應該在具有冷藏條件的地方選購，因為酸奶裡的活性菌隻有冷藏時（通常溫度0~6℃）才能最大程度的保留下來，所以運輸條件、銷售條件都需要完整的冷藏鍊。買回家後，如果不是立即食用，也必須冷藏起來。

近來新出現的一種常溫酸奶，實際上是不含活菌的，所以不需要冷藏，雖然這種奶沒有助消化功能，但含有豐富的鈣和蛋白質。

需要注意的是，酸奶喝之前不要加熱，如果覺得過涼，可以在室溫下放置少許時間，或者用五六十度的溫水把酸奶瓶或酸奶杯泡一會兒，或者進食一些溫熱的食物後再喝酸奶。

細節5：喝完酸奶後馬上漱漱口

酸奶是酸性度比較高的的食品，因此本身有胃部疾病，如患胃炎、胃潰瘍的人、或胃腸道術後不久的人，喝酸奶會加重原有的胃腸不适；一些體弱、脾胃虛寒的人，也不适合喝涼涼的酸奶；小于1歲的嬰幼兒不宜喝酸奶。

有的人喝純牛奶時會出現不适感甚至腹瀉，喝酸奶就不會。所以，酸奶特别适合于對乳糖不耐受的人，還有骨質疏松以及需要補充蛋白質的人。需要大家注意的是，喝完酸奶需要馬上漱漱口，減少酸奶中的乳酸在牙齒上的殘留，減輕對牙齒的腐蝕；但是不要馬上刷牙，否則很容易損傷牙齒表面。

■文/河北青年報記者王珊

■編輯/皮雪雁

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