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怎樣炒花生米好吃

美食 更新时间:2025-04-21 08:27:30

怎樣炒花生米好吃?首先準備食材,花生米,啤酒,食用油,白酒,鹽,我來為大家講解一下關于怎樣炒花生米好吃?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣炒花生米好吃(如何炒花生米好吃)1

怎樣炒花生米好吃

首先準備食材,花生米,啤酒,食用油,白酒,鹽。

接着處理食材,清洗花生米,我們把從超市中買到的花生米在清水中清洗一下,除去花生米表面的浮灰,把花生米撈出來瀝水,放入容器中,在容器中倒入準備好的啤酒,啤酒淹沒花生米即可,這一步是很關鍵的,這樣做就是為了防止花生米在炒的時候會炒黑,浸泡15分鐘即可。浸泡過後用漏勺把花生米撈出瀝幹水分備用。

然後就是炒花生米了,開火放鍋,在鍋中加入适量的食用油,等油溫達到5成熱的時候,把準備好的花生倒入油中小火翻炒,等到花生炒到表皮變色,發出噼啪聲音的時候加入1勺高度白酒翻炒幾下收幹,加白酒可以提香也可以使花生米變得好吃不回潮,這時候的花生米已經可以出鍋了,一盤美味可口的油炒花生米就做好了。把炒好的花生米盛出來放入盤中,加入适量的食鹽攪拌均勻,這樣,一盤香脆爽口的花生米就可以上餐桌了。

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