豬身上最好吃的肉在哪裡-tft每日頭條

豬身上最好吃的肉在哪裡

美食更新时间:2024-12-04 17:26:51

豬肉可謂全身都是寶，每個部位都能通過巧手的廚師變成各種美味佳肴，但每個人的喜好不同，哈妹最喜歡的就是豬尾巴了，軟糯适口，滿滿都是膠原蛋白。

豬尾巴它是由皮質和骨節組成，味道特别鮮美，燒、鹵、涼拌都很适合。豬尾巴的營養也很豐富，可以補腰力也可以益骨髓，促進骨骼發育。對于女性朋友來說，豬尾巴的皮質中還含有滿滿的膠原蛋白，女性常吃有一定的養顔效果。

紅燒豬尾巴

豬身上最好吃的肉在哪裡（豬身上最好吃的一個部位）1

by happy嘯-嘯

配料:豬尾巴600克、豆瓣醬适量、鹽适量、耗油适量、熟白芝麻适量、蔥1根、八角香葉适量、開水适量、豬油适量、幹紅辣椒6個、姜2片、生抽老抽适量、橘子皮1塊烹饪步驟:1.将豬尾巴拔毛清洗幹淨，切成3厘米的段。

豬身上最好吃的肉在哪裡（豬身上最好吃的一個部位）2

2.切好後用耗油，鹽腌制30—1小時。

豬身上最好吃的肉在哪裡（豬身上最好吃的一個部位）3

3.準備的大料。

豬身上最好吃的肉在哪裡（豬身上最好吃的一個部位）4

4.炒鍋置油燒至3層熱下入豆瓣醬炒香。

豬身上最好吃的肉在哪裡（豬身上最好吃的一個部位）5

5.炒香以後放入豬尾巴生抽、老抽炒香。

豬身上最好吃的肉在哪裡（豬身上最好吃的一個部位）6

6.炒香後加适量的開水，放入大料，橘子皮、辣椒、适量的鹽大火燒開。

豬身上最好吃的肉在哪裡（豬身上最好吃的一個部位）7

7.到入壓力鍋壓15—30分鐘，壓熟之後到入炒鍋大火收汁，汁未收幹時勾少許的芡。

豬身上最好吃的肉在哪裡（豬身上最好吃的一個部位）8

8.起鍋裝盤後撒上芝麻，蔥花即可。

豬身上最好吃的肉在哪裡（豬身上最好吃的一個部位）9

菜譜小貼士:

在用壓力鍋時注意火候的掌握。

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