牛肉炒胡蘿蔔塊怎樣做好吃-tft每日頭條

牛肉炒胡蘿蔔塊怎樣做好吃

美食更新时间:2025-01-08 01:05:41

孩子在上學的時候，經常會有郊遊這項活動，無論是孩子自己去參加，還是父母跟着孩子一起參加，都能夠增進師生之間或者孩子與父母之間的感情，不過，郊遊并不是一時半會兒的事情，一般來說都會持續一天，在這一天裡，父母會提前準備一些飯菜，以便在郊遊的時候填飽肚子，不過拿出去的東西，不僅填飽肚子，還要好看，并且做起來也比較方便快捷。那麼牛肉炒胡蘿蔔片是最好的選擇，同時還增加了營養，對孩子來說也是非常有益身心的。

牛肉炒胡蘿蔔塊怎樣做好吃（好吃又好看的牛肉炒胡蘿蔔片）1

首先把牛肉洗幹淨，然後切成薄片，牛肉切的越薄越好，吃起來會比較鮮嫩，如果刀法不是特别好的話，隻能是盡自己的所能，并且在切的過程當中是非常有講究的，一般是按着紋理呈九十度切下去，這樣做出來的牛肉口感就會非常不一樣，然後也把胡蘿蔔切成薄片，大小與牛肉差不多，看起來會比較美觀一些，因為中國人比較講究對稱。然後準備一些青椒，青椒切成絲或者塊狀都可以，這樣與胡蘿蔔的顔色相結合，那麼這道菜做出來就會非常好看。

牛肉炒胡蘿蔔塊怎樣做好吃（好吃又好看的牛肉炒胡蘿蔔片）2

起鍋開火，鍋熱之後倒入一些油，把生姜放進去爆香，生姜可以很好的去腥，因為肉類有很大的腥味，人們聞到會受不了，所以加入生姜就能夠解決這個問題，然後把牛肉倒進去爆炒。

牛肉炒胡蘿蔔塊怎樣做好吃（好吃又好看的牛肉炒胡蘿蔔片）3

炒牛肉也是非常有講究的，一般來說不用炒的太熟，這樣的牛肉比較老，吃起來硬邦邦的，容易塞牙，影響口感，大概炒到七八分熟就可以了，吃起來就會感覺特别嫩。牛肉炒的差不多的時候放入青椒，不用炒的太熟，大概炒到九分熟就可以了，然後盛出來備用。

牛肉炒胡蘿蔔塊怎樣做好吃（好吃又好看的牛肉炒胡蘿蔔片）4

另外起鍋再放入油，把切好的胡蘿蔔放進去，不斷的翻炒，大概炒兩到三分鐘，倒入一點清水，沒過胡蘿蔔片就可以了，因為胡蘿蔔不容易熟，所以時間會稍微長一些，等到胡蘿蔔煮熟之後，汁水差不多收幹，這時候就可以把青椒和牛肉倒進去了。

牛肉炒胡蘿蔔塊怎樣做好吃（好吃又好看的牛肉炒胡蘿蔔片）5

在煮的過程當中，有一點是需要注意的，一開始的食材不用煮的太熟，因為後續還要不斷地重新煮，并且對于牛肉來說，更是要注重，這是整道菜的重頭戲。最後把所有的食材一起翻炒，放入一點鹽、大蒜、胡椒粉和白醋，調好味道，翻炒均勻，就可以出鍋了。

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