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家庭自制午餐肉的簡單做法

美食更新时间:2024-09-02 11:27:04

家庭自制午餐肉的簡單做法（1分鐘學會自制午餐肉）1

大家好，我是玲妹子，說起香腸火腿腸等想必所有的人都愛吃吧，在我見過的人中好像真的沒有不為這類美食着迷的，尤其是我老公，兩天不吃肉就覺得吃不飽似的。如果我沒有做，他下班時就會自己在回家的路上買點火腿腸吃。所以我便會隔幾天就做一次肉食。前幾天我自己做了一個午餐肉，回家讓他一頓全吃光了，直說比買的還好吃，味道好，關鍵肉多。我的出發點則是自己做的幹淨衛生，沒有任何添加劑，真沒想到味道也是這麼好吃。所以今天來分享給大家做法。超級簡單，即使是廚房小白也能輕易成功。如果你也喜歡肉食就趕緊收藏起來。下次你也這樣做吧！

家庭自制午餐肉的簡單做法（1分鐘學會自制午餐肉）2

[制作方法]：

1、首先把買回來的肉剁碎，最好是三肥七瘦的肉，這樣吃起來不會膩，口感更細膩。

家庭自制午餐肉的簡單做法（1分鐘學會自制午餐肉）3

2、剁好的肉餡中加入料酒去腥，蔥切碎末，姜沫加進來。鹽，生抽，蚝油調味。再加入一些十三香，胡椒粉增加風味，用手抓拌均勻。

家庭自制午餐肉的簡單做法（1分鐘學會自制午餐肉）4

3、二個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，把蛋清加到肉餡中。蛋黃最後會用到。

家庭自制午餐肉的簡單做法（1分鐘學會自制午餐肉）5

4、再加入澱粉抓拌均勻。我用的是400克肉餡，加入了70克澱粉，供大家參考。

家庭自制午餐肉的簡單做法（1分鐘學會自制午餐肉）6

5、準備一個耐高溫的容器，最好是透明玻璃碗，這樣能看清裡面有沒有壓實。四周底部刷少許油防粘，把調好的肉餡放進來。一定要想辦法壓實，越緊實越好。最後用刮刀刮平表面。

家庭自制午餐肉的簡單做法（1分鐘學會自制午餐肉）7

6、水開放入蒸鍋蒸30分鐘後取出來，把剛才的蛋黃攪散均勻的刷在表面。二次放入蒸鍋，蒸10分鐘就熟了。放涼後輕松地就能脫模了。再切成你喜歡的大小形狀就可以開動了。

家庭自制午餐肉的簡單做法（1分鐘學會自制午餐肉）8

年前你準備了什麼美食嗎？評論裡和我分享一下吧。期待和大家成為朋友，一起交流分享。喜歡記得關注我哦！我是“玲妹子”，每天與您分享美食。話說現在的豬肉價格是真高啊，吃着雖然過瘾也有些心疼啊。怎麼才能不用肉做出肉的味道的美食呢？我得好好研究研究了。評論區裡見吧。拜拜！

家庭自制午餐肉的簡單做法（1分鐘學會自制午餐肉）9

我是“鄉村玲妹子”。一直緻力于為家人做出最喜歡的美食，同時分享給大家，讓大家的一日三餐也能豐富起來。謝謝大家一直關注我，更加歡迎大家點贊，收藏和轉發。留下您的寶貴意見。我會更加努力為大家分享美食的。另：本圖文由“鄉村玲妹子”自制發表，禁止盜用！

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