一到夏天，學校門口就有好多賣冰涼粉的小攤子，去年一塊錢一杯的冰涼粉，今年直接翻倍了。不管是一塊錢一杯，還是兩塊錢一杯，很多老人家在等孩子的時候，都喜歡買一杯提在手裡，等孩子出來了就趕緊遞過去，甜甜的，估計小孩子都喜歡吃，但我一直沒買過。今天中午，兒子看到我在學校門口等了他這麼久，用零花錢買了一杯給我，入口軟綿綿的，白糖還沒有融化，我覺得挺難吃的，不過為了不辜負兒子的好意，還是很開心的吃完了。好吃的冰涼粉我覺得應該是嫩滑爽口的，而不是這種軟綿綿的，估計是為了節約成本，加了太多水，導緻涼粉不成型，我叫兒子以後别買這種涼粉吃了，想吃的話，我們可以在家做。
其實在家裡做冰涼粉一點也不難，到超市買一盒白涼粉回來，加點水拌勻，再倒入開水鍋裡煮兩三分鐘就可以了，成型後的涼粉，比果凍還透明，好看又好吃。想要涼粉更加美味的話，不妨多花幾分鐘時間熬一點紅糖汁，用紅糖汁拌冰涼粉比加白糖好吃一百倍，甜而不膩，一碗下肚透心涼，比吃涼皮還過瘾。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
首先把白涼粉倒入小碗中，加入半碗清水拌勻，我用的是50克的白涼粉，一盒兩塊錢，可以做6—8碗。
鍋裡倒入1250克清水燒開，轉小火，倒入白涼粉糊，煮兩三分鐘，煮的時候要用勺子不停的攪拌，避免糊鍋。
把煮好的白涼粉糊倒入提前準備好的容器中，自然放涼後，蓋上蓋子，放入冰箱裡冷藏一兩個小時就可以了，喜歡冰一點的可以讓它在冰箱裡多待幾個小時，不過一定要冷藏，而不是冷凍哈！冷凍就隻能嚼冰塊了，哈哈！
現在我們來熬個紅糖汁，鍋裡面放入120克紅糖，倒入半碗清水，大火熬煮3分鐘左右，紅糖水就會慢慢的變成濃稠的紅糖汁，用紅糖汁冰涼粉絕對比白糖好吃，大家可以試試。涼粉成型後，用刀劃成小塊，裝入碗中，再淋入一些紅糖汁拌勻就可以美美的享用啦！喜歡酸的可以再加一點蘋果醋拌在裡面，酸酸甜甜的，特别開胃。
2分鐘教你做懶人甜點，比果凍還透明，比涼皮還好吃，夏天必備！嫩滑爽口的的冰涼粉，簡單又美味，大家喜歡這道懶人甜點嗎？歡迎留言說說您的意見。
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