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粽子的餡料方法

美食更新时间:2025-02-23 18:18:24

6月7号将是中國傳統的端午節，也是吃粽子的最佳時刻，家家戶戶都會吃粽子，因為胡師傅是湖北人，每年5月中旬，就已經有很多人開始包粽子了，家家戶戶都會有包自己愛吃的粽子，今天我就教大家6種最好吃的粽子餡料搭配和做法，營養豐富，簡單美味，家人一頓6個不夠吃，希望有大家喜歡吃的口味。

1.香排骨粽子

粽子的餡料方法（粽子最好吃的6種餡料做法）1

餡料配方：糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

做法：糯米浸泡6小時，洗淨備用，排骨洗淨，用食鹽、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小時備用，在包粽子時，在每一個粽子中間放一個排骨即可，也可以将排骨和糯米進行混合，根據大家習慣去做即可。

2.蜜棗粽子

粽子的餡料方法（粽子最好吃的6種餡料做法）2

餡料配方：糯米200克、蜜棗80克。

做法：糯米浸泡6小時，洗淨備用，然後在包粽子時，在糯米中間放1-2個蜜棗即可。

3.紅豆沙桂花粽子

粽子的餡料方法（粽子最好吃的6種餡料做法）3

餡料配方：桂花紅豆沙100克、糯米200克。

做法：糯米浸泡6小時，洗淨備用，然後在包粽子時，在糯米中間放10克左右的桂花紅豆沙即可。

4.豬肉粽

粽子的餡料方法（粽子最好吃的6種餡料做法）4

餡料配方：糯米200克、豬大腿肉100克、食鹽1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、醬油20ml.

做法：糯米浸泡6小時，洗淨備用，豬大腿肉洗淨，切成條，然後用食鹽、味精、白糖、白酒反複揉到豬肉表面出現白泡為止，然後在包粽子時，肉在醬油中蘸一下，再放到粽子中間即可。還可以将揉好的肉和糯米混合，在糯米中放适量的老抽、生抽，攪拌均勻後，即可包粽子。

5. 純糯米粽子

粽子的餡料方法（粽子最好吃的6種餡料做法）5

餡料配方：糯米500克。

做法：糯米浸泡6小時，然後直接包入到粽葉中即可。我最喜歡吃的就是純糯米粽子。

6.葡萄幹粽子

粽子的餡料方法（粽子最好吃的6種餡料做法）6

餡料配方：糯米200克、葡萄幹60克。

做法：先将糯米浸泡6小時，然後洗淨備用，然後将葡萄幹放入到粽葉中，包成粽子即可。

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