麻辣水煮牛肉怎麼做好吃-tft每日頭條

麻辣水煮牛肉怎麼做好吃

美食更新时间:2025-10-29 09:54:01

麻辣水煮牛肉怎麼做好吃?，現在小編就來說說關于麻辣水煮牛肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

麻辣水煮牛肉怎麼做好吃

成品圖，色香味俱全的麻辣水煮牛肉來喽！準備食材：豆芽，油菜。也可替換成其他類，如：金針菇，豆皮，白菜等喜歡的蔬菜。牛肉片提前用0.5匙生抽，1勺白胡椒粉，半勺鹽攪拌均勻，再加玉米澱粉水抓辦均勻，腌制10分鐘備用。水燒開後加半勺鹽，少量油燙1分鐘撈出備用。鍋内少量油，下麻辣牛油火鍋底料炒化，下蔥姜蒜炒香。加入1大碗水，煮開後調味：1勺鹽，1勺白胡椒粉，半匙生抽。白糖或雞精半勺提鮮，最後用漏勺撈出湯内雜質。将菜燙30秒撈出增加低味，撈到碗中備用。轉小火，用筷子一片一片下肉片，注意全程一定要小火才能保證肉質軟爛。全部下入後，等待1分鐘，肉片挂漿定型後用勺子輕輕推動。肉片變色後即可撈出，注意煮肉片的時間不要過久。碗中放菜，肉片均勻碼放在菜上，依次加辣椒粉，花椒，蔥和蒜末。油熱冒煙後淋在蔥蒜上，呲呲的聲音特别治愈！麻辣的香味撲鼻而來，特香！夾來一塊肉質軟爛，麻辣可口，味道絕了！大家快來試試！,

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