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豬裡脊肉怎樣做

美食 更新时间:2024-05-15 13:57:58

豬裡脊肉怎樣做?綠豆芽清洗幹淨,瀝淨水分豬裡脊肉清洗幹淨,切成薄片,現在小編就來說說關于豬裡脊肉怎樣做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豬裡脊肉怎樣做(豬裡脊水煮肉片的做法)1

豬裡脊肉怎樣做

綠豆芽清洗幹淨,瀝淨水分。

豬裡脊肉清洗幹淨,切成薄片。

加入适量的鹽、料酒、蛋清、澱粉和蚝油,抓勻腌漬10分鐘。

鍋中倒入适量的油,加入幹紅辣椒和蔥段煸炒出香味。

倒入綠豆芽,調入适量的鹽,大火翻炒均勻,盛放在小盆裡墊底。

另起鍋,加入花椒炒出香味,再加入蔥段炒出香味。

加入一勺豆瓣醬炒出紅油,再加入适量的清水大火燒開再小火煮3分鐘。

加入腌好的肉片,大火燒至肉片發白,立即關火出鍋裝盤,撒上蔥花蒜末。

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