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羊排炖湯怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-25 19:05:56

羊排炖湯怎麼做好吃?準備用料羊排500克、白胡椒粉适量、雞精适量、食用油适量、八角2個、鹽适量、料酒适量、姜3片、蔥3小段、枸杞一小把、白蘿蔔1個、香菜一棵、香葉2片，下面我們就來聊聊關于羊排炖湯怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊排炖湯怎麼做好吃

準備用料。羊排500克、白胡椒粉适量、雞精适量、食用油适量、八角2個、鹽适量、料酒适量、姜3片、蔥3小段、枸杞一小把、白蘿蔔1個、香菜一棵、香葉2片。

羊排浸泡半小時，泡去血水。

蔥洗淨切小段，姜切成片，白蘿蔔洗淨切成小塊，八角和香葉用清水沖洗一下備用。

浸泡後洗淨備用。

鍋内放入适量的清水，放入羊排。

大火燒開羊排焯一下水。

焯完水後撈出用清水沖洗幹淨備用。

砂鍋内放入适量的清水，水最好一次放足。

放入焯好水的羊排，放入姜片，放入八角，放入香葉，倒入适量的料酒。

放入蔥段，大火燒開，蓋上鍋蓋轉中小火炖煮一小時左右。

香菜洗淨切成小段、枸杞用清水沖洗一下備用。

把蔥段、姜片、香葉和八角撈出丢棄。

放入白蘿蔔，蓋上鍋蓋繼續炖煮至白蘿蔔熟爛。

打開鍋蓋調入鹽，雞精，白胡椒粉拌勻，放入枸杞。

最後放入香菜拌勻關火即可食用。

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