在人們的餐桌上，你會發現餃子、羊肉湯等冬季進補的食物逐漸走進人們的視野。老話說的好，“立冬補冬，補嘴空”，為了抵禦冬季的嚴寒，逐漸形成了“立冬食補”的習俗。這不，今日立冬，小編就來分享一下我的“冬日暖飲”第一個菜譜蘿蔔丸子湯。說到蘿蔔，我們可不能小瞧它，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”，這就說明了蘿蔔的作用很大，冬天吃，對身體有益，還能補充人體所需的營養。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，老話常說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”，其中“蘿蔔”說的就是白蘿蔔，秋天到了是時候吃點蘿蔔養養生啦，尤其現下正值秋冬交替時節，大家更應該多注意吃些熱乎的食物，避免寒涼侵體，保護好自己，大叔家的暖胃養生的蘿蔔丸子湯食譜，快點學起來。蘿蔔丸子湯味道鮮美吃着不膩，喜歡的朋友快試試吧!話不多說，今天大叔下廚房教你做蘿蔔丸子湯，希望你吃得開心~
豆腐 蘿蔔 豬肉餡 香菜 料酒 醬油 五香粉 蔥 姜 花椒油 食用油
1、首先把豬肉餡頭一天晚上喂好放冰箱保存，加料酒 五香粉 蔥末 姜末 醬油 鹽 花椒油 食用油 順時針攪拌上勁；
2、然後把豆腐加豬肉餡 用手抓勻 多抓一會使之細碎 抓好後壓實，蘿蔔切細絲，用白蘿蔔最好；
3、最後把 蘿蔔絲切好後冷水下鍋 上面放入團好的豆腐丸子，小火煮開，待丸子全部浮起 加少許鹽調味 撒入香菜末即可出鍋上座開吃啦~
滑嫩清爽，簡單易做的蘿蔔丸子湯就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、 滴入幾滴香油增香，攪勻出鍋，撒上切好的香菜末，這道蘿蔔丸子湯就做好；
2、不需要過多的調料，味道就足夠鮮美，帶有絲絲回甜，冬天來一碗，暖胃又暖身。
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