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請問炒土豆絲放韭菜怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-01-26 04:29:49

口感清脆的土豆絲,搭配上獨具風味的韭菜,炒一盤韭菜土豆絲,味道是真的不錯。

我一直都很喜歡吃土豆,不過經常會因為吃土豆導緻燒心,不過吃土豆絲沒燒心過,因為我每次炒土豆絲都會提前用清水浸泡,然後清洗掉多餘的澱粉,這炒出來的土豆絲不僅不粘鍋,吃起來也不燒心,口感還更加清脆可口。

請問炒土豆絲放韭菜怎麼炒好吃(口感清脆的土豆絲)1

準備食材:

請問炒土豆絲放韭菜怎麼炒好吃(口感清脆的土豆絲)2

土豆2個,

韭菜一小捆,

小米辣兩個,

紅辣椒一個,

鹽适量,

味精少許,

香辛料(白胡椒粉,樹椒粉,花椒油,麻辣鮮)。

具體做法:

請問炒土豆絲放韭菜怎麼炒好吃(口感清脆的土豆絲)3

準備兩個土豆,把土豆皮去掉,然後切成土豆絲。

把切好的土豆絲放到濾水籃中清洗幾遍,去掉土豆表面的澱粉。這樣處理過的土豆絲不僅不容易粘鍋,并且吃了還不燒心。

土豆絲洗幹淨之後控幹水分。

切一點小米辣,把韭菜也洗淨切成韭菜段。

熱鍋涼油,放入土豆絲和小米辣翻炒出香味。

然後加入白胡椒粉,樹椒粉,花椒油,麻辣鮮,少許鹽,進行翻炒。

翻炒5分鐘,然後放入韭菜,味精炒一分鐘,就可以出鍋了。

請問炒土豆絲放韭菜怎麼炒好吃(口感清脆的土豆絲)4

出鍋之後的韭菜土豆絲要盡快吃,剛出鍋的非常好吃,涼了味道會差一點。

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