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電飯煲做紅燒肉肥而不膩

美食 更新时间:2024-09-04 22:16:15

記得小時候,去别人家的結婚宴席,十來多道菜裡我最期待的就是五花肉了。它往往也是壓軸登場。一上來,大家你一筷子,我一筷子,一會兒就吃光了~

肥瘦相間、香得流汁,簡直是食肉黨的最愛

電飯煲做紅燒肉肥而不膩(懶人電飯煲版紅燒肉)1

食材

五花肉 400克 | 料酒 2湯匙 | 食用油 适量|冰糖 260克|蔥 1根|姜 1塊|桂皮 1個|草果 2個|香葉 3片|鹽 1茶匙|老抽1湯匙|溫水 260克

做法

1,五花肉切成塊。

電飯煲做紅燒肉肥而不膩(懶人電飯煲版紅燒肉)2

2,冷水下鍋,加入2湯匙料酒,焯水。

電飯煲做紅燒肉肥而不膩(懶人電飯煲版紅燒肉)3

3,焯水後的五花肉放入炒鍋,煎至微黃。

電飯煲做紅燒肉肥而不膩(懶人電飯煲版紅燒肉)4

4,鍋裡放入适量食用油、260克冰糖,炒至冰糖融化。

電飯煲做紅燒肉肥而不膩(懶人電飯煲版紅燒肉)5

5,放入煎好的五花肉,快速翻炒上色。

電飯煲做紅燒肉肥而不膩(懶人電飯煲版紅燒肉)6

6,加入1根蔥、1塊姜、1個桂皮、2個草果、3片香葉、1茶匙鹽、1湯匙老抽、260克溫水,翻炒均勻。

電飯煲做紅燒肉肥而不膩(懶人電飯煲版紅燒肉)7

7,倒入電飯煲内,加入适量雞蛋,開啟煮飯模式。

電飯煲做紅燒肉肥而不膩(懶人電飯煲版紅燒肉)8

最期待打開電飯煲的一瞬間了,香味撲鼻,實在是一種享受~

說好要減肥的小吃貨,打臉來的總是猝不及防,都怪這肉過分美味。

電飯煲做紅燒肉肥而不膩(懶人電飯煲版紅燒肉)9

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