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排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法

美食更新时间:2024-12-02 14:00:11

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《砂鍋自制排骨》

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）1

準備2斤的排骨，排骨切成塊狀，水裡簡單洗一洗。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）2

排骨倒入鍋内，加入一碗涼水，讓涼水沒過排骨，加入大蔥、生姜、蒜片、料酒。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）3

蓋上鍋蓋，涼水大火燒開，燒至排骨沸騰，有很多浮沫。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）4

大蔥切成段狀，準備花椒、八角、香葉、桂皮、土豆洗淨去皮，切成菱形小塊狀。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）5

十五分鐘以後，将水燒開撈出浮沫，撈出蔥段。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）6

排骨烤出放入水中，洗淨排骨表面浮沫，放置一邊控水備用。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）7

鍋底加入一點點油，加入20克白糖，小火炒至白糖，起黃色小泡泡，注意火候，提起準備30克開水，快速倒入即可，如果不是一次做排骨，可以直接倒入排骨。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）8

排骨倒入鍋内，大火翻炒爆香，炒至排骨成表面微焦。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）9

加入半勺料酒去腥，十克老抽上色，25克生抽調味，翻炒均勻。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）10

小火煮兩分鐘，倒入一罐啤酒，加入三勺涼水，大火燒開。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）11

翻個幾個蔥段，一勺精鹽，八角、花椒、桂皮、香葉，蓋好大火煮十五分鐘。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）12

十五分鐘以後，倒入土豆塊，再大火煮開，翻炒均勻。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）13

砂鍋洗淨倒入排骨，倒入湯汁，先大火燒開。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）14

再小火煮至排骨沸騰，轉文火慢炖45分鐘以上。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）15

排骨炖45分鐘以後，排骨好吃又下飯，合适年輕人吃。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）16

家裡有孩子和老人的話，推薦焖一個半小時以上，讓排骨與脆骨軟爛，最後撒上芝麻、蔥花點綴即可。

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）17

歡迎複制下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《砂鍋自制排骨》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！

排骨怎麼燒才好吃最簡單的做法（排骨怎麼做才好吃嗎）18

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