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用一根香蕉可以做什麼美食

美食 更新时间:2024-06-16 12:24:27

自從知道香蕉還能這樣吃,我家隔2天就做一鍋,好吃到拿肉都不換。說到拔絲香蕉可以說是我小時候的最愛,每次周末都會嚷嚷着讓奶奶給我做着吃。拔絲的發源地來自山東,著名的拔絲菜類,有拔絲蘋果,拔絲山藥,拔絲紅薯,拔絲櫻桃,拔絲香蕉等等。在我國古代,人們在舉辦家宴的時候,有先鹹菜後甜菜的前後順序,拔絲、水果、蜜汁,很多美食都來自生活,當然中國的很多甜品都來自于山東,至今一直給人們帶來甜美的食物,今天就給大家分享一下拔絲香蕉的具體制作方法。

用一根香蕉可以做什麼美食(自從知道香蕉還能這樣吃)1

準備食材:

香蕉、澱粉、普通面粉、鹽、食用油、清水、白糖

具體做法:

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1.先把香蕉的皮去掉,把香蕉切成約1.5厘米的小段。

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2.往盆裡加一勺澱粉,小半勺的面粉,再加一點點的食鹽,少許的食用油,半勺清水,用筷子不停地攪拌成糊狀。

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3.盆裡加适量的澱粉倒入香蕉,用颠盆的方式讓香蕉都粘上澱粉。

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4.把香蕉再分次加到面糊裡,均勻地裹上面糊。

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5.鍋裡油溫五成熱下鍋炸,把裡面炸出的面糊渣子揀出來,炸至金黃後控油撈出。

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6.油溫約六成熱再下鍋複炸一次,複炸的目的是讓外皮更加的酥脆,複炸約一分鐘後撈出待用。

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7.鍋裡加一勺水,一勺白糖,用小火炒至香油色,炒成這樣的顔色後下入香蕉,翻拌均勻後即可裝盤。

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8.一道外焦裡嫩,香甜可口的拔絲香蕉就做好了,好吃又解饞,喜歡你也在家試試吧。

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