怎麼做山藥丁?玉米切粒,胡蘿蔔和山藥削皮後切小丁,蔥分切蔥白和蔥花;因為山藥含大量粘液,所以處理山藥時盡量戴上一次性手套,接下來我們就來聊聊關于怎麼做山藥丁?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
玉米切粒,胡蘿蔔和山藥削皮後切小丁,蔥分切蔥白和蔥花;因為山藥含大量粘液,所以處理山藥時盡量戴上一次性手套。
燒熱平底鍋,放上一小勺油,放進蔥白部分爆香。
倒進胡蘿蔔丁,煸炒至胡蘿蔔丁變軟。
加入玉米粒,煸炒至斷生。
加入山藥丁,煸炒幾下。
分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水幹後再加一次,最後一次性加入約30ml的清水後,蓋上鍋蓋煮5分鐘。
放1茶匙雞粉調味并提鮮即可。
8.撒上蔥花,翻炒均勻即可關火出鍋。
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