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涼拌豆腐皮的食譜

美食更新时间:2025-11-12 09:23:10

涼拌豆腐皮的食譜（都在這道涼拌豆腐皮裡）1

By 馬小馬

用料

豆腐皮 2張
蔥 1棵
胡蘿蔔一段
黃瓜 1根
味極鮮醬油 1勺
生抽 1勺
鹽适量
雞精适量
白糖适量
香醋 1勺
花椒 3粒

做法步驟

涼拌豆腐皮的食譜（都在這道涼拌豆腐皮裡）2

1、豆腐皮胡蘿蔔切絲

涼拌豆腐皮的食譜（都在這道涼拌豆腐皮裡）3

2、黃瓜切絲

涼拌豆腐皮的食譜（都在這道涼拌豆腐皮裡）4

3、開水把豆腐絲和胡蘿蔔絲焯一下，焯完撈出瀝幹水分

涼拌豆腐皮的食譜（都在這道涼拌豆腐皮裡）5

4、鍋中燒少許油

涼拌豆腐皮的食譜（都在這道涼拌豆腐皮裡）6

5、切蔥片，加3粒花椒放入碗中，喜歡吃辣的可以加兩個幹辣椒

涼拌豆腐皮的食譜（都在這道涼拌豆腐皮裡）7

6、油開潑入碗中

涼拌豆腐皮的食譜（都在這道涼拌豆腐皮裡）8

7、蔥油碗中加入鹽，雞精，生抽，老抽，醋，白糖少許，攪勻倒入豆腐皮中

涼拌豆腐皮的食譜（都在這道涼拌豆腐皮裡）9

8、拌勻放盤，開始享用

豆腐皮的營養功效

可預防心血管疾病，保護心髒；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

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