說到蒸排骨可能很多小夥伴首先想到的就是豉汁真排骨,但是豉汁蒸排骨相對來說比較重口,味道比較濃,對于喜歡清淡的小夥伴來說,可能就沒有那麼愛吃了!所以,這期的美食教程,天健美食坊準備給大家分享一道,原汁原味,好吃又下飯,做法簡單快捷的清蒸排骨!想學的小夥伴就趕緊圍觀吧,喜歡美食的小夥伴也記得關注我哦,我每天都會更新分享不一樣的美食教程哒!
食材準備好之後,把買回來的排骨清洗幹淨,買的時候記得叫賣肉的老闆給你提前剁好,就不用自己剁了!清洗幹淨的排骨,瀝幹水分後,放入一個較大的容器當中,加入1茶匙的食鹽,加入1湯匙的生抽,加入1湯匙的料酒,加入2湯匙澱粉,加入一些姜末。再用手抓勻,腌制20分鐘!
腌制20分鐘後,準備蒸籠,墊上一層紗布,然後排骨均勻的擺放到蒸籠上面,擺好後起鍋加水煮沸,水煮沸後把蒸籠放入鍋中,大火蒸15分鐘!
排骨蒸好之後,裝入盤中,然後把小蔥切成蔥花,撒在蒸好的排骨上面,這樣一道原汁原味的清蒸排骨就做好了,口感嫩滑,好吃下飯。對于不喜歡重口味或者油膩吃的的小夥伴來說,絕對是一道首選菜肴,喜歡的話就做來試試看吧!
好啦,這期的美食教程【清蒸排骨】就到這裡!
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