焖巴沙魚柳-tft每日頭條

焖巴沙魚柳

美食更新时间:2024-12-05 09:21:43

焖巴沙魚柳（這麼美味的巴沙魚柳都沒吃過）1

大家喜歡吃巴沙魚嗎？通常你們巴沙魚的吃法有哪些呢？前幾天有好多朋友給我留言問“有沒有哪種魚沒骨頭，烹饪起來又簡單”？我給她們推薦了巴沙魚。而巴沙魚的吃法有很多，清蒸、水煮、幹煎或者做成巴沙魚柳都很美味。這麼多種做法中，我比較喜歡吃巴沙魚柳，炸出來的巴沙魚柳，外香脆裡鮮嫩，在炸的時候更是香飄四裡，光聞到香味就讓人迫不及待想吃了。喜歡吃魚的小夥伴們可以做上一回嘗一嘗哦！

By 愛的小食光

用料

巴沙魚 1片
面粉 50克
面包糠 100克
雞蛋 1個
黑胡椒粉 1茶匙
姜絲适量
料酒 1茶匙
鹽少許
蔥 1根
油 200克

做法步驟

焖巴沙魚柳（這麼美味的巴沙魚柳都沒吃過）2

1、巴沙魚洗幹淨，用廚房紙把水分吸幹。

焖巴沙魚柳（這麼美味的巴沙魚柳都沒吃過）3

2、再切成同等寬度的條狀。

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3、用料酒、鹽、姜絲、蔥段和黑胡椒粉抓勻，腌制5分鐘。

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4、雞蛋打入碗中，攪散。面粉和面包糠分别裝入盤子裡。

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5、取一條腌制入味的魚條，裹一層面粉，盡量裹均勻一點。

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6、再放到雞蛋液裡，讓過了面粉的魚條充分吸收蛋液。

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7、浸泡了雞蛋液的魚條撈出，放到面包糠盤子裡，裹一圈面包糠。

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8、鍋裡倒入200克玉米油，燒至7層熱。我炸東西喜歡用小鍋，這樣比較省油。

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9、把裹了面粉、雞蛋液和面包糠的魚條放入油鍋中，小火慢炸至金黃色。

焖巴沙魚柳（這麼美味的巴沙魚柳都沒吃過）11

10、炸好的魚柳，撈出，放到鋪有吸油紙的盤子上，晾至不燙嘴就可以吃了。

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11、吃的時候，可以根據個人口味，搭配番茄醬或者沙拉醬。

小貼士

想要魚柳吃起來更酥脆，可以再複炸一遍，這樣吃起來會更香。我偷懶，隻炸了一遍。

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