怎麼樣炒茄子不費油好吃-tft每日頭條

怎麼樣炒茄子不費油好吃

美食更新时间:2024-11-19 13:28:27

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道懶人快手菜，幾分鐘就能抄一大鍋，簡單又下飯。

茄子一年四季都是餐桌上比較常見的一種蔬菜，其做法也有很多種，營養作用也很多，所以吃茄子的好處也有很多，除了味道鮮美之外，茄子中還富含非常豐富的營養成分，含有蛋白質，碳水化合物，維生素，脂肪和鈣磷鐵等多種營養成分，這些營養是許多蔬菜水果所達不到的。

茄子吃起來美味，但是做起來卻有點讓人頭疼，茄子是吸油的蔬菜，油不放多點，茄子熟的慢，吃起來幹巴巴的，味道也不好，但是長期大量的攝入油太多對于身體是沒有好處的。下面就為大家詳細的分享一下，這道素炒茄絲的做法，喜歡的朋友快來一起學習一下吧。

怎麼樣炒茄子不費油好吃（廚師長教你一道懶人快手小炒）1

【素炒茄絲】

1.首先我們準備一下食材，青茄子三個，洗幹淨的青椒和番茄各幾個，适量的大蔥和蒜瓣，蒜可以适當多一些更加出味。

怎麼樣炒茄子不費油好吃（廚師長教你一道懶人快手小炒）2

2.把茄子削淨外皮，先切成厚片再切成長條，番茄切成小塊，青椒去除蒂和籽，先切成段再切成絲，大蒜切成片，大蔥破開切成蔥花備用。

怎麼樣炒茄子不費油好吃（廚師長教你一道懶人快手小炒）3

3.食材準備好以後我們把茄子焯一下水，鍋内燒水加入少許植物油，減少茄子中的營養流失，水燒開以後倒入茄子焯水1分鐘左右，茄子汆熟汆透以後倒入青椒絲，稍微燙一下即可，茄子一定要汆透否則後期炒的時候容易發黑，把茄子和青椒倒出來快速過一下涼水。

怎麼樣炒茄子不費油好吃（廚師長教你一道懶人快手小炒）4

4.鍋内燒油，油溫5成熱時倒入蔥花和蒜片一起爆香，倒入番茄開中火翻炒2分鐘，把番茄炒軟炒出紅汁這樣成菜更加鮮美開胃。

怎麼樣炒茄子不費油好吃（廚師長教你一道懶人快手小炒）5

5.然後沿鍋邊淋入少許清水，放入控過水分的茄子和青椒，加入食鹽4克、胡椒粉3克、雞精3克、白糖少許提鮮，翻炒化開調料，食材入味以後淋入一點芝麻香油美味即成。

怎麼樣炒茄子不費油好吃（廚師長教你一道懶人快手小炒）6

技術要點：

1.炒茄子時多放一點蒜片，更加出味。

2.茄子焯水時一定要汆透，否則炒的時候容易發黑，番茄也能防止茄子變黑。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食朋友圈屏蔽的人怎麼解除
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：微信8.0.7朋友圈屏蔽的人怎麼解除共有5步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開微信首先打... 2023-07-04
美食土豆雞肉生菜沙拉怎麼做
1、材料：土豆1000克，菜湯适量，醋3湯匙，咖喱醬1茶匙，雞脯肉400克，紅扁豆100克，生菜10... 2023-07-04
美食幹飯水和米的比例
1、米和水的比例應該是1：1.2。可以用手指來測量水的量，用食指放入米水裡，隻要水超出米有食指的第一... 2023-07-04
美食好吃的美食陝西美食
1、鍋盔牙子鍋盔牙子就是鹹陽最具有代表性的傳統名吃之一。相傳它已經有兩千年的曆史，當年秦始皇遍搜民間... 2023-07-04
美食酸筍怎麼炒好吃
1、豬肉去皮後洗淨，切成薄片，倒入醬油生粉，腌制半個小時。2、酸筍，對半切開後，洗淨，然後切成絲。3... 2023-07-04
美食什錦冬瓜湯的做法竅門
1、冬瓜去皮洗淨，切厚片。2、魚丸切半，蝦皮洗淨，海帶洗淨切條，再備好凍豆腐和熟玉米粒。3、熱油鍋，... 2023-07-04
美食炸空心油糍技巧
1、準備糯米粉500g、粘米粉1000g、紅糖适量。2、鍋裡燒開水，把紅糖放入煮溶。3、把糯米粉與粘... 2023-07-04
美食炖豬肉制作方法
1、材料：主料：肥瘦豬肉500克，調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3... 2023-07-04
美食微波爐紅薯如何做
1、紅薯502克、廚房紙巾6張。2、做法：紅薯用清水清洗幹淨。準備6張廚房紙巾，2張裹一個紅薯。3、... 2023-07-04
美食不适合放冰箱的水果
1、木瓜：木瓜隻要碰到水，就會出現黑斑。2、荔枝：在0攝氏度的環境中放置一天，會使之表皮變黑、果肉變... 2023-07-04
美食烤箱做烤酸奶的方法
1、果肉随意、鮮奶500g、優格粉0.5g、細砂糖随意。2、鮮奶在小鍋裡用中火煮開關火。3、牛奶放涼... 2023-07-04
美食孜然香煎蝦的做法
1、主料：海蝦500克、孜然粉少量。2、輔料：調和油15毫升、鹽少量。3、将蝦收拾幹淨。4、用刀從背... 2023-07-04
美食怎麼做漢堡包
1、面團：高筋面粉255g、酵母3g、白砂糖8g、鹽1g、冰牛奶175g、黃油8g、蔓越莓幹35g。... 2023-07-04
美食做洋蔥雞蛋水餃方法
1、取500g面粉，加入少量水和成面團，放在盆中備用。将紫色洋蔥剝皮、去除頭和根，洗淨備用。2、洋蔥... 2023-07-04
美食燒長茄子家常做法
1、食材、長茄子2個、辣椒3個。2、準備好長茄子兩個，注意要挑選又長又粗又軟的那種，這樣的茄子很嫩，... 2023-07-04
美食冰糖櫻桃的做法步驟
1、用料：櫻桃15顆、冰糖适量、白砂糖适量。2、櫻桃洗淨，去柄，挨個插上竹簽，放一邊備用。3、加入糖... 2023-07-04
美食糖醋花生米的做法
1、從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然後放在一邊瀝幹水分；2、黃瓜、洋蔥洗淨後... 2023-07-04
美食抹茶紅豆家常做法
1、将蛋黃與蛋白分開2、蛋白與一半的糖分打發至小勾狀3、蛋黃與剩下的糖打發打發後把低筋面粉和抹茶粉過... 2023-07-04
美食蛋撻請問怎麼做
1、蛋撻皮用料：牛油250克、白糖140克、面粉480克（篩過）、雞蛋1個、小麥草粉10克（篩過）。... 2023-07-04
美食臭豆腐怎麼做才能長毛
1、直接購買毛黴菌的菌種。在做臭豆腐的過程中使用，可以輕易讓豆腐長毛。2、搞一些稻草，把豆腐放在稻草... 2023-07-04
美食怎麼做炒郡肝好吃
1、用料：郡肝幾個、色拉油、鹽、料酒、老姜、洋蔥、青椒、豆瓣、泡椒、泡姜、蒜、幹花椒、白糖、生抽、味... 2023-07-04
美食純黑米飯怎麼煮
1、黑米是非常有營養的滋補食品，人們常用來自補元氣。如産後虛弱、大病初愈，還有平常生活保養身體，人們... 2023-07-04
美食藤椒油的做法
1、買新鮮藤椒一斤2、把買回來的藤椒清理一下，去掉藤椒葉和多餘的梗，不用清洗藤椒，洗了就沒有那麼有味... 2023-07-04
美食西米木瓜牛奶怎麼煮
西米木瓜牛奶需要準備：西米、牛奶、木瓜。共分為3個步驟，以下是詳細操作：第一步：煮西米将西米放到開水中煮3分鐘。第二步：木瓜牛奶汁将木瓜、牛奶放到攪拌機中30秒。第三步：制成西米木瓜牛奶将西米舀到杯中，倒入木瓜牛奶。總結：以上就是關于西米木瓜牛奶怎麼煮的具體操作步驟，希望對大家有幫助。 2023-07-04
美食芋圓如何做甜品
1、将做好的芋圓從冰箱中拿出，帶鍋裡的水燒開之後，放入芋圓煮到芋圓都浮起，再煮兩分鐘，撈出。2、準備... 2023-07-04
美食白糖怎麼熬糖漿
1、鍋裡放水，放入白糖，攪拌均勻，中火燒開。煮的過程中不能再攪拌。（注意不要用鐵鍋，可以用不鏽鋼鍋，... 2023-07-04
美食好吃簡單的草莓醬怎麼做
1、首先準備好所有的食材：草莓200克，冰糖10克。2、然後将草莓用鹽水清洗幹淨備用。3、接着将草莓... 2023-07-04
美食 vivo手機怎麼查電池健康
演示機型：vivox20系統版本：FuntouchOS3.2vivo手機怎麼查電池健康分為4步，以vivox20為例，以下是vivo手機怎麼查電池健康具體操作步驟：第一步：點擊撥号鍵打開手機，點擊撥号鍵。第二步：輸入代碼輸入*#*#4636#*#*。第三步：點擊電池容量測試手機進入工程測試環境，點擊... 2023-07-04
美食孜然丸子的做法竅門
1、将丸子切成小塊易于炸。2、将鍋内加油燒熱，将丸子放入油鍋中炸。3、将炸好的丸子撈出。撈出盛盤。4... 2023-07-04
美食鹹蛋壽司做法圖解
1、主料：米飯2兩，紫菜1，黃瓜1，胡蘿蔔1，火腿腸1，鹹鴨蛋1。輔料：千島醬1份。2、準備好以上食... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 怎麼樣炒茄子不費油好吃

怎麼樣炒茄子不費油好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注