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大棒骨怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-04-28 16:29:26

大棒骨怎麼做好吃?棒子骨洗淨備用蔥切段,蒜切片,姜切片,八角掰成瓣,桂皮掰小塊,香葉适量備用,我來為大家講解一下關于大棒骨怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

大棒骨怎麼做好吃(大棒骨如何做才好吃)1

大棒骨怎麼做好吃

棒子骨洗淨備用。

蔥切段,蒜切片,姜切片,八角掰成瓣,桂皮掰小塊,香葉适量備用。

鍋中放入适量水,放入棒子骨,大火燒開。

撇去浮沫,除去血水,撈出棒子骨備用。

炒鍋燒熱,放入底油,溫熱後放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉煸香。

煸香後放入适量水(足以沒過棒子骨的量)。

放入适量生抽。

放入适量老抽。

蓋上蓋大火燒開後,在煮5分鐘,讓蔥姜蒜等出味。

放入棒子骨。

大火燒開煮5分鐘後轉小火慢炖,大約炖2-3個小時,起鍋前加入适量鹽提味即可。

為了節省時間,大火燒開煮5分鐘後,也可以轉用壓力鍋炖30分鐘左右即可,出鍋前加入适量鹽提味即可。

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