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大棒骨怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-28 00:42:50

大棒骨怎麼做好吃?棒子骨洗淨備用蔥切段，蒜切片，姜切片，八角掰成瓣，桂皮掰小塊，香葉适量備用，我來為大家講解一下關于大棒骨怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

大棒骨怎麼做好吃

棒子骨洗淨備用。

蔥切段，蒜切片，姜切片，八角掰成瓣，桂皮掰小塊，香葉适量備用。

鍋中放入适量水，放入棒子骨，大火燒開。

撇去浮沫，除去血水，撈出棒子骨備用。

炒鍋燒熱，放入底油，溫熱後放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉煸香。

煸香後放入适量水（足以沒過棒子骨的量）。

放入适量生抽。

放入适量老抽。

蓋上蓋大火燒開後，在煮5分鐘，讓蔥姜蒜等出味。

放入棒子骨。

大火燒開煮5分鐘後轉小火慢炖，大約炖2-3個小時，起鍋前加入适量鹽提味即可。

為了節省時間，大火燒開煮5分鐘後，也可以轉用壓力鍋炖30分鐘左右即可，出鍋前加入适量鹽提味即可。

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