說到鲔魚，或許你不知道，但金槍魚你一定不陌生，鲔魚是金槍魚的另一種稱呼，鲔魚不知道大家常不常吃，鲔魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高，礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食！那麼鲔魚可以怎麼吃呢？又有幾種不一樣的吃法呢？這期的美食教程呢，健之味美食就準備給大家分享幾種不一樣的鲔魚吃法，喜歡吃鲔魚的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

做法1：鲔魚土豆丸子

準備食材如下：土豆2個，黑胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，鲔魚罐頭1罐，洋蔥1/3個，面粉50克，面包糠1碗，雞蛋1個

具體做法如下：先将土豆去皮切片，然後煮熟或蒸熟，煮到用筷子能戳透的狀态，用擀面杖的一頭将土豆碾壓成泥，将洋蔥切成丁狀，鲔魚罐頭取1/3的魚肉，也切成丁狀，先将洋蔥丁與土豆泥混合，再混入鲔魚肉丁。撒入少量的鹽和黑胡椒粉拌勻，取20克左右的土豆泥混合物，搓成球狀，準備好雞蛋液面包糠和普通面粉，先将土豆丸放面粉中滾一下，均勻的沾上粉，再放雞蛋液裡滾一圈。最後沾上一層面包糠就可以了，之後将土豆丸放入油鍋中，炸至浮起即可！

做法2：鲔魚炒意面

準備食材如下：鲔魚罐頭80克，意大利面150克，西紅柿1個，橄榄油2毫升，鹽2克，白砂糖5克，生抽2毫升，香菜适量

具體做法如下：清水煮沸，放入意面煮6分鐘，撈出，撈出的意面瀝幹水，放一點橄榄油攪拌均勻。放油拌均，煮出來的意面Q彈有嚼勁，不粘，非常香好吃，西紅柿去皮，切小粒。去皮的西紅柿口感，熬煮番茄醬會濃稠，順滑，酸酸甜甜，熱鍋，倒入切好的西紅柿，放入白砂糖，大火翻炒出水分，改為中小火熬煮出濃稠的番茄醬。酸酸甜甜，很好吃，意面和番茄醬很配哦，這個時候加入意面，攪拌均勻一起煮，讓酸酸甜甜的番茄醬均勻蘸在意面上，鲔魚開蓋，然後然後把魚塊、生抽、鹽加入鍋裡一起煮沸既可出鍋。

做法3：鲔魚炒飯

準備食材如下：鲔魚罐頭1盒，米飯2碗，植物油1勺，小蔥2根，大蒜2粒，韓式辣椒醬1袋，生抽1勺，黑胡椒粉1匙，雞蛋3個，海苔1/3片

具體做法如下：鍋中熱油，放入蔥蒜末煸香，加入韓式辣椒醬和鲔魚罐頭翻炒，放入米飯炒勻，加入生抽和黑胡椒粉，大火快速炒勻後盛出，不粘平底鍋中打入雞蛋，小火煎制，到自己喜歡的成熟度後取出放在炒飯上，點綴上海苔條即可！

做法4：鲔魚三明治

準備食材如下：鲔魚罐頭1盒，吐司4片，生菜2片，西紅柿1個，奶酪2片，酸黃瓜2根，雞蛋2個

具體做法如下：雞蛋打散後，倒入1湯匙食用油，繼續攪拌均勻，平底鍋内，放入雞蛋液後，均勻鋪開，之後再加熱，西紅柿及酸黃瓜切成片狀，接着，面包片上生菜，西紅柿，奶酪，酸黃瓜，放入鲔魚醬及切好的雞蛋片，最後放上面包片，對角線切開，美美哒鲔魚三明治就做好了，因為是自己做的面包，邊緣比較薄，所以，就沒有切掉兩邊。

做法5：鲔魚苋菜餅

準備食材如下：苋菜1把，雞蛋1個，油1勺，鹽少許，鲔魚罐頭1個

具體做法如下：鍋裡放入少許水，将清洗幹淨的苋菜放入鍋裡汆燙至苋菜熟透，汆燙好的苋菜放入料理機裡，加入雞蛋，将煮青菜的汁葉倒進去一點，不用全部倒進去了，根據面粉的多少來确定汁的量，倒入面粉，加适量鹽、胡椒粉，啟動破壁機，将面糊攪打成均勻的糊狀，平底鍋加熱，刷上薄薄的一層油，用勺子舀起一勺面糊，滴落在平底鍋裡，底部微微凝固的時候，舀一勺鲔魚泥放在面糊中間，翻面，将兩面都煎至微微金黃，轉小火，蓋上鍋蓋，焖一分鐘左右，香噴噴的蔬菜煎餅就出鍋了，外焦裡嫩，綿軟可口！

好啦，朋友們！鲔魚好吃的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是健之味美食，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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