斑節蝦和紅爪蝦哪個好吃-tft每日頭條

斑節蝦和紅爪蝦哪個好吃

美食更新时间:2025-01-09 01:37:33

斑節蝦雖然也是一種蝦，但是其與别的蝦比蝦青素更高哦，價格自然也比較貴一些。下面我們來看看斑節蝦是河蝦還是海蝦？斑節蝦怎麼做好吃？

斑節蝦營養豐富，是生活中很多人喜歡吃的美食。但是很多對于斑節蝦是河蝦還是海蝦存在疑問，下面我們就一起來看看斑節蝦屬于河蝦還是海蝦，斑節蝦怎麼做好吃。

斑節蝦和紅爪蝦哪個好吃（斑節蝦是河蝦還是海蝦）1

斑節蝦是河蝦還是海蝦

鹹水類，屬于海蝦的。

斑節蝦的營養價值

斑節蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因此在春節期間的價格比較高，蝦青素是一種最強的抗氧化劑，它本身能顯着增強蝦的存活率和産卵率，以及抵抗外界惡劣環境的能力。同樣，人和動物食用高含蝦青素的蝦肉也可以顯着改善動脈粥樣硬化等疾患。

斑節蝦和紅爪蝦哪個好吃（斑節蝦是河蝦還是海蝦）2

斑節蝦多少錢一斤

如果是9頭1斤裝的斑節蝦市場價格80-90之間，而如果大家選擇個頭更大的則要在100-120元之間，每頭蝦的重量在100克-50克之間。規格越大自然價格越高，除此之外季節性因素也會影響斑節蝦的價格。通常禁海期間，春節階段的野生斑節蝦價格都會普遍偏貴，主要是受市場供需矛盾放大的影響。

斑節蝦和紅爪蝦哪個好吃（斑節蝦是河蝦還是海蝦）3

斑節蝦怎麼做好吃

食材：斑節蝦

輔材：石榴

調料：蔥、姜、料酒、鹽、甜辣醬生抽(或壽司醬油)、芥茉

做法：

1.蝦用清水沖淨後，倒入鍋裡，放上姜蔥料酒和多一點的鹽，燒熟并入一個底味。

2.燒好的蝦我喜歡放在鍋裡泡一泡，讓它更入味一點，冷卻後取出擺盤;

3.利用蝦本身的孤度将它們懸挂在酒杯口;

4.底部放在石榴進行裝飾，也可以用其它食材裝飾一下盤面。

清蒸斑節蝦：

用料：斑節蝦我 8頭、大蒜1頭剁成蒜蓉、清油半湯匙、豆豉醬油半湯匙、料酒 1/3湯匙、鹽少許、辣椒絲、蔥少許、粉絲一小捆剪斷

做法：

1.剪去蝦槍和觸須剪刀開背去蝦線

2.用刀開背别切斷再在用刀背把肉輕剁一下為了展開蝦好看注意别把蝦膏弄出來了泡好的粉絲碼在盤底蝦放在上面

3.熱鍋半湯勺清油 5分熱下蒜末輕炸料酒豆豉醬油少鹽燒出香味淋在碼好的蝦上

4.水下鍋開火放蒸簾撒些幹辣椒絲水開下鍋 7、8分鐘出鍋再些撒蔥花

5.也可在出鍋後用熱油澆在蔥上香噴噴哒吃吧

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