清炒蘆筍怎麼做?清炒蘆筍是一道位于福建省傳統的地方名菜,屬于閩菜系由蘆筍200克,蔥粒100克,鹽适量,澱粉、料酒、醋少許等原料組成,下面我們就來聊聊關于清炒蘆筍怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
清炒蘆筍是一道位于福建省傳統的地方名菜,屬于閩菜系。由蘆筍200克,蔥粒100克,鹽适量,澱粉、料酒、醋少許等原料組成。
做法:将蘆筍洗淨,切成段,備用。炒鍋内放底油, 加入蔥粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、鹽和味精,加入筍段,不停地翻炒,待筍段熟後加入溶于水的澱粉收汁,即可裝盤。
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