羊肉泡馍簡稱羊肉泡、泡馍。古稱"羊羹",西北美馔,尤以陝西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名詩人蘇轼留有"隴馔有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食後回味無窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陝也争先品嘗,以飽口福。牛羊肉泡馍已成為陝西名食的“總代表”。
牛羊肉泡馍的做法
1、先将烙餅掰成碎塊;
2、黃花、木耳洗淨撕碎;
3、粉絲泡發;
4、青蒜洗淨擇段;
要想做出好吃的牛羊肉泡馍,那就得找一位有經驗,制作牛羊肉泡馍專業的師傅來教您牛羊肉泡馍怎麼做,怎麼做才正宗。牛羊肉泡馍顧名思義就是牛肉泡馍、羊肉泡馍,一般無論在南方還是北方都很受歡迎,小吃創業還是值得選擇的。品諾餐飲邀請有興趣的你實地考察,凡是前來,學習技術的學員我們都會手把手教你,親自感受牛羊肉泡馍制作的每一個制作過程,自己也能在品諾餐飲師傅的教育下,做出正宗,色香味美的西安牛羊肉泡馍,輕松小吃行業緻富。品諾餐飲位于西安市朱雀大街與青松路口十字西雅蘭花園A座24層。
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