苦菊怎樣制作好吃呢-tft每日頭條

苦菊怎樣制作好吃呢

美食更新时间:2024-09-02 23:22:13

昨天下館子吃了京醬肉絲，味道不錯，同事把肉絲都挑出完了，還剩下不少豆皮卷。我就心裡盤算着，這剩下來的豆皮都可以做什麼吃？最好是簡單快手，不上火的美食。以前吃豆腐皮基本上是拌涼菜吃，後來看見豆皮卷着蘸醬吃，就想着來做一下。

苦菊怎樣制作好吃呢（苦菊這樣做才好吃）1

豆制品和苦菊都是很好的食材，營養豐富，而且低脂肪多纖維，吃着健康不胖，苦菊的清香加上裹醬汁的豆皮，鮮嫩有嚼勁，是一道很美味又無負擔的夜宵，既清淡還有營養。

去超市買了豆腐皮，把豆腐皮切成方形，放熱水過裡過一遍，苦菊洗淨。然後抹點甜面醬，放幾縷苦菊，然後把豆腐皮卷起來，怕散開，還可以用一縷苦菊系一下。實際操作起來超級的簡單。這道菜效果不錯，這豆腐皮卷很受家裡人歡迎。這道家常清淡小菜，簡單養眼，柔韌的豆皮搭配清口的苦菊，口感超棒，也是排毒的一道美食，特别适合大魚大肉後食用。

苦菊怎樣制作好吃呢（苦菊這樣做才好吃）2

食材

豆皮2張、甜面醬10克、苦菊39克

做法

1.豆皮洗淨後切成長方形的小片

苦菊怎樣制作好吃呢（苦菊這樣做才好吃）3

2.鍋中燒開水焯燙1分鐘去豆腥味，然後瀝水撈出放涼備用。

苦菊怎樣制作好吃呢（苦菊這樣做才好吃）4

3.取一個豆皮，塗抹上少許甜面醬，鋪上苦菊

苦菊怎樣制作好吃呢（苦菊這樣做才好吃）5

4.将豆皮卷好，用一根苦菊系上固定即可開吃

苦菊怎樣制作好吃呢（苦菊這樣做才好吃）6

你們還可以用黃豆醬沾來吃，還可以用甜面醬加入蜂蜜做成不太鹹的甜醬，喜歡芥末的朋友可以在醬裡适當加入一點。

苦菊怎樣制作好吃呢（苦菊這樣做才好吃）7

小貼士

1.根據自己喜好準備蘸料吃，我這個是甜面醬

2.如果喜歡吃辣味的親，可以将豆瓣醬換成辣椒醬哦！

3.裡面的蔬菜也可以換成生菜、苦菊、水蘿蔔之類的哈！親們可以随意DIY哦！

4.涼吃的菜一定要洗幹淨，豆皮在開水裡燙一下再處理，保證安全衛生。

5.注意把豆皮卷緊點兒，不然容易散。在包裹豆皮卷時要讓苦菊的頭向外，這樣更加美觀
6.喜歡清淡的也可以什麼醬都不刷，清口吃，淡淡的豆香味帶着蔬菜蔬菜清香味

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