土豆肉丸子的做法?土豆去皮切片,上蒸鍋蒸軟,趕成土豆泥,接下來我們就來聊聊關于土豆肉丸子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
土豆去皮切片,上蒸鍋蒸軟,趕成土豆泥。
肉餡炒熟。
把熟的肉餡,土豆泥,雞蛋,澱粉,放在一起攪拌均勻,最後放上饅頭屑。
攪成用手拿不會掉的那種成度就行。
鍋裡到油,記得要多到點,丸子下油鍋不要馬上翻動,要不然丸子會散的。
最後丸子出鍋,味道棒棒的。
無論炸什麼樣的丸子,裡面一定放點饅頭屑,這樣出鍋才會松軟,要想丸子香點可以放肉湯或者豬油,今天的丸子我有放肉湯,肉湯是以前炖肉剩下的,可以凍冰箱。
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