怎樣把雞胸肉炒出來更好吃-tft每日頭條

怎樣把雞胸肉炒出來更好吃

美食更新时间:2024-06-11 10:47:31

雞肉一直都是很受歡迎的食材，雞肉不僅營養豐富，它的熱量和脂肪含量還低，對于減肥人士來說，雞肉是不錯的選擇。和豬肉，牛羊肉相比，雞肉的性價比也會更高，它的價格相對低一些。它的做法有很多，可以炖湯，也可以直接紅燒，今天要分享一種非常下飯的做法，那就是小煎仔雞。

怎樣把雞胸肉炒出來更好吃（低脂美味的雞胸肉）1

這道菜還會搭配黃瓜，紅辣椒等配菜，這樣就是葷素搭配了，營養更加全面，吃起來也不會覺得油膩。關鍵是煎出來的雞肉口感嫩滑，十分的鮮美。看起來是一道硬菜，其實就是開胃的下飯菜。這樣一道菜往桌上一端，決定能反映出廚師的水平，想要獲得贊賞，這道菜不能錯過。

怎樣把雞胸肉炒出來更好吃（低脂美味的雞胸肉）2

菜品：小煎仔雞

配料：雞胸肉，黃瓜，小蔥，紅辣椒，料酒，生抽，蚝油，香醋，白糖，鹽，澱粉等

烹饪步驟：

1、先是将所需的材料都買好，雞胸肉當然是挑選優質的買，這裡準備的是一塊雞胸肉，再搭配其他的蔬菜，就能炒出來一盤菜了。雞肉洗好之後要切成條，然後放在碗裡，添加一勺子料酒，還要加适量的鹽，一起抓勻後腌制一會，大概需要腌制十分鐘左右。

怎樣把雞胸肉炒出來更好吃（低脂美味的雞胸肉）3

2、在腌肉的時候去準備其他的食材，将黃瓜洗幹淨之後切成絲，紅辣椒去蒂和籽之後，也是要洗幹淨切成絲，小蔥洗淨後切成小段，這幾種配菜都要挑選新鮮的買，因為是屬于配菜，每一種菜不用很多，少許的搭配起來就可以了。

怎樣把雞胸肉炒出來更好吃（低脂美味的雞胸肉）4

怎樣把雞胸肉炒出來更好吃（低脂美味的雞胸肉）5

怎樣把雞胸肉炒出來更好吃（低脂美味的雞胸肉）6

4、這時要準備好調料汁，還是拿一個幹淨的小碗，加入1勺生抽、1勺香醋、半勺糖、适量鹽、1勺澱粉和半小碗清水，這些調料都加好之後直接拌勻，這樣料汁就拌好了。

怎樣把雞胸肉炒出來更好吃（低脂美味的雞胸肉）7

5、接下來開始炒菜，鍋裡加少許的油，熱了之後先将腌制好的雞肉放進去，然後迅速地将雞肉打散，将雞肉炒到斷生，時間不要炒的太久，不然吃起來口感反而下降。

怎樣把雞胸肉炒出來更好吃（低脂美味的雞胸肉）8

6、雞肉炒到這個程度時，加入黃瓜絲，紅辣椒絲和蔥段，将食材一起翻炒均勻。

怎樣把雞胸肉炒出來更好吃（低脂美味的雞胸肉）9

7、這時将調好的料汁倒進去，再一起翻炒，食材都炒熟炒入味就可以收汁了，收汁後的菜直接關火裝盤即可，一道美味的菜就搞定了。

怎樣把雞胸肉炒出來更好吃（低脂美味的雞胸肉）10

烹饪貼士：

1、雞胸肉要挑選優質的買，同時搭配的蔬菜也要新鮮，這樣炒出來的味道和口感才會更好。

2、要是喜歡吃辣的話，可以選擇辣味足的辣椒，要是不能吃辣的話，那就選擇沒有辣味的菜椒，炒出來也很好吃。

3、配料怎麼加要看大家的口味，還有就是食材的量，這樣炒出來的味道更好。

4、雞胸肉搭配好幾種蔬菜，所以食材不要準備太多，一塊雞胸肉搭配菜就可以炒出來一盤了。

炒出來的味道更好。

4、雞胸肉搭配好幾種蔬菜，所以食材不要準備太多，一塊雞胸肉搭配菜就可以炒出來一盤了。

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